Muszle faszerowane boczkiem, ricottą i szpinakiem to kolejny pomysł na makaron z nadzieniem – po cannelloni, muszlach z twarogiem oraz tych z ciecierzycą i szpinakiem.
Chudy wędzony boczek, drobno posiekane suszone pomidory i kapary dodają wspaniałego, wyrazistego smaku. Sos pomidorowy możecie wcześniej poddusić na patelni. Świetnie sprawdzi się ten, który robię do kopytek. Ricottę zastąpicie kremowym serkiem śmietankowym (kanapkowym) albo chudym twarogiem.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcja: 371 kcal
Składniki:
Makaron muszle 150 g
Ricotta 250 g
Szpinak 200 g
Suszone pomidory z zalewy 2-3 szt.
Boczek wędzony 150 g
Cebula średnia 1 szt.
Czosnek 2 ząbki
Oliwa 1 łyżka
Tarty parmezan 1 łyżka
Kapary 2 łyżeczki (opcjonalnie)
Gałka muszkatołowa
Pieprz świeżo mielony
Passata pomidorowa 500 ml
Oregano 1 łyżeczka
Przygotowanie:
- Muszle wrzuć do wrzątku na 5 minut, odcedź, przelej zimną wodą.
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Do naczynia żaroodpornego wlej passatę, wsyp oregano, przypraw pieprzem.
- Pokrojony boczek zrumień na patelni. Łyżkę „skwarek” odłóż na talerz. Do boczku, który został na patelni, wlej oliwę, wrzuć posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez minutę. Dodaj szpinak.
- Kiedy listki szpinaku zmiękną, zdejmij patelnię z palnika, przestudź przez chwilę. Dodaj bardzo drobno posiekane suszone pomidory i ricottę, przypraw gałką i pieprzem, wymieszaj.
- Nafaszeruj muszle. Ułóż je ciasno w sosie pomidorowym, posyp odłożonym boczkiem i parmezanem, zapiekaj przez 15 minut. Posyp kaparami (niekoniecznie) i od razu podawaj.
Pomysły:
Faszerowane muszle przechowasz na następny dzień w lodówce i odgrzejesz w piekarniku albo mikrofalówce.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Muszle faszerowane boczkiem, ricottą i szpinakiem
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 107 Review(s)





2 Responses
Wspaniały przepis. Zrobiłem to danie już drugi raz w ciągu dwóch tygodni, bo Żona miała niedosyt. Dziękuję za ten przepis.
pięknie dziękuję! wielki komplement! uściski dla Żony!:)
Polecam także
Sałatka z jajkiem, pomidorkami i grzankami
Sałatka z jajkiem, pomidorkami i grzankami. Tak prosta, że trudno uwierzyć, ile smaku można wydobyć z zaledwie kilku składników. Do sosu majonezowego możesz dodać posiekane
Szakszuka wiosenna ze szparagami i bobem
Szakszuka wiosenna. Lekkie, pełne warzyw i smaku danie na lunch albo kolację. Na patelnię warto wrzucić też kilka pokrojonych pieczarek i garść szpinaku. Na miłośników
Naleśniki z jabłkami
Naleśniki z jabłkami to mój smak z dzieciństwa. To najprostsze naleśniki z możliwych, ale dla mnie szczególne. Nigdy nie zapomnę, jak Babcia otwierała słoik z