Kiełbasa z pieca z pomidorkami koktajlowymi i ziemniaczanym purée nie jest, wbrew pozorom, kalorycznym daniem. A to przecież cały i treściwy obiad. Dodajcie do kiełbasek trochę suszonego oregano albo bazylii. Spróbujcie też kiełbasy pieczonej w piwie z jabłkami albo tej zapiekanej z kiszoną kapustą.
4 porcje
przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 40 minut
Porcja: 480 kcal
Składniki:
Kiełbasa np. śląska 550 g
Cebula duża 3 szt.
Pomidorki koktajlowe 250 g
Ziemniaki 800 g
Śmietana 12 proc. 50 g
Olej 1 łyżka
Ogórki kiszone 200 g
Szczypior 2 łyżki posiekanego
Świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Kiełbaski natnij nożem, ułóż w brytfance razem z jedną pokrojoną na grube piórka cebulą. Piecz przez ok. 30-35 minut, aż się przyrumienią. Na 10 minut przed końcem wrzuć przecięte na pół pomidorki.
- Obrane ziemniaki pokrój na kawałki, zalej zimną wodą, posól. Ugotuj do miękkości, odcedź, odparuj, dodaj śmietanę, rozgnieć tłuczkiem.
- Pozostałe cebule potnij na cienkie piórka i zeszklij na oleju.
- Kiełbasę podawaj z ziemniaczanym purée, pomidorkami, smażoną cebulą i kiszonymi ogórkami. Danie możesz posypać posiekanym szczypiorem i świeżo mielonym pieprzem.
Pomysły:
Kiełbasa z pieca będzie też znakomita z chlebem i ostrą musztardą.
Polecam także
Gulasz do placków po zbójnicku
Gulasz do placków po zbójnicku. Prosty wieprzowy gulasz z papryką, wyjątkowo smakuje z plackami ziemniaczanymi, ale też z makaronem, ryżem czy kaszą. Ważne, żeby gotować
Serniczki z białą czekoladą – deser bez pieczenia
Serniczki z białą czekoladą. Inne niż wszystkie, bo z odrobiną barwnika, który nadaje im pastelowego koloru. Różowy barwnik możesz zastąpić koncentratem z buraków, fioletowy –
Zupa jagodowa z makaronem
Zupa jagodowa. Takie wspomnienie z dzieciństwa. Wstawiam przepis sentymentalnie. Oczywiście zamiast śmietany wskazany jest jogurt – wtedy uważajcie, żeby zupy nie zagotować. 4 porcje