Muszle ze szpinakiem i twarogiem. W klasycznej wersji muszle faszeruje się ricottą, ale zwykły twaróg sprawdzi się znakomicie.
Zamiast drobnych listków szpinaku wykorzystaj duże liście, posiekane i bez ogonków.
4 porcje
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 30 minut
Porcja: 496 kcal
Muszle ze szpinakiem i twarogiem – składniki:
Duże muszle (conchiglie) 28 – 32 szt.
Szpinak baby 400 g
Czosnek 2 ząbki
Szalotka 3 szt.
Twaróg półtłusty mielony 200 g
Przecier pomidorowy 500 ml
Masło 1 łyżeczka
Oliwa 2 łyżki
Oregano 1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa
Tarty parmezan 1 łyżka
Świeże zioła – bazylia, natka, koperek
Sól i pieprz
Muszle ze szpinakiem i twarogiem – jak zrobić?
- Szpinak opłucz, szalotki i czosnek drobno posiekaj. W rondlu roztop masło, dodaj łyżkę oliwy, podsmaż połowę szalotek i czosnek, wrzuć szpinak, podgrzej przez chwilę aż liście zmiękną, wystudź i odciśnij nadmiar płynu.
- Resztę szalotek zeszklij na łyżce oliwy, wlej przecier pomidorowy, przypraw oregano, solą, pieprzem i szczyptą cukru, gotuj przez 10 minut, przelej sos do naczynia żaroodpornego.
- Szpinak wymieszaj ze zmielonym lub rozdrobnionym twarogiem, przypraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
- Makaronowe muszle wrzuć na lekko osolony wrzątek i gotuj przez 5 minut, odcedź, przelej zimną wodą, napełnij farszem, ułóż na sosie pomidorowym, posyp parmezanem.
- Muszle ze szpinakiem zapiekaj przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Przed podaniem posyp ziołami.
Muszle ze szpinakiem i twarogiem – pomysły:
Twaróg możesz zastąpić kremowym serkiem. Spróbuj wersji z rukolą zamiast szpinaku, do farszu dodaj łyżkę posiekanych liści bazylii. Miłośnicy mięsa mogą posypać makaron kawałkami podsmażonego boczku.
TUTAJ znajdziesz inne pomysły na faszerowane muszle.
Polecamy także
Sałatka z pieczonym kurczakiem
Sałatka z pieczonym kurczakiem jest prosta i pyszna. Dodatek cynamonu sprawia, że sos jest wyjątkowy, ogórki nadają świeżości, a prażone pestki przyjemnie chrupią. Do sałatki
Serniczki FIT z truskawkami
Serniczki fit nie zawierają mąki, proszku do pieczenia, budyniu ani cukru. To tylko kanapkowy serek (możecie użyć mielonego twarogu do sernika albo zwykłego chudego twarogu
Koktajl owocowy na szybkie śniadanie
Koktajl owocowy, czyli śniadanie w płynie. Zadziwiające, że naprawdę na długo potrafi zaspokoić głód. Wypijam go rano i idę na trening (bardzo intensywny). Drugie śniadanie