Caprese. Sałatka, która nie potrzebuje rekomendacji. Prosta, smaczna i orzeźwiająca. Pomidory, mozzarella – najlepiej z mleka bawolic i świeża bazylia. Ja dodaję do smaku jeszcze coś ostrego – czerwoną cebulę i słonego – kapary. I zawsze podaję caprese z dobrym octem balsamicznym. Spróbuj też caprese z pesto z rukoli.
2 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 507 kcal
Składniki:
Pomidory duże 4 szt. ok. 500-600 g
Mozzarella 2 kulki po 125 g
Kapary 2 łyżeczki
Bazylia garść świeżych listków
Czerwona cebula mała 1 szt.
Pieprz
Oliwa 2 łyżki
Ocet balsamiczny do podania
Przygotowanie:
- Pomidory umyj i pokrój na plastry. Cebulę pokrój na cienkie piórka, opłucz bazylię.
- Pomidory ułóż na talerzu, na środku połóż kulkę mozzarelli – wcześniej możesz podzielić ją dłońmi na kawałki albo pokroić na plastry, jeśli wolisz.
- Posyp bazylią, kaparami i cebulą, skrop oliwą, posyp świeżo mielonym pieprzem.
Pomysły:
Do caprese dodaj suszone pomidory, oliwki, rukolę. Sałatkę możesz podać z pieczywem.
Polecamy także
Burgery z kurczakiem, filety panierowane w płatkach kukurydzianych
Burgery z kurczakiem, czyli domowy fast food. Filety panierowane w płatkach kukurydzianych i upieczone w piekarniku, surówka z kapusty i pyszny sos. Takie burgery przypominają
Ryż curry smażony z warzywami i jajkiem
Ryż curry smażony z warzywami i jajkiem, podawany z karmelizowaną cebulą robi się szybko, szczególnie jeśli użyjesz ugotowanego wcześniej ryżu. Oprócz cebuli i papryki, warto
Przepisy na śniadanie i obiad, mini e-book gratis
Przepisy na śniadanie i obiad, mini e-book gratis. Mini e-book z 14 przepisami z naszych kulinarnych e-booków. Znajdziesz tutaj pomysły na szybkie posiłki: makarony, placki,