Muszle ze szpinakiem i ciecierzycą w sosie pomidorowym

Muszle ze szpinakiem i ciecierzycą to bogatsza wersja muszli z twarogiem.

Cieciorka jako część farszu sprawdziła się idealnie. Prosty sos pomidorowy ze świeżą bazylią dodaje smaku i charakteru. Takie nadzienie możecie wykorzystać również do cannelloni. Zostawiam przepis w wersji filmowej i zdjęcia krok po kroku.

6 porcji

Przygotowanie: 15 minut

Gotowanie: 20 minut

Porcja: 434 kcal

Składniki:

Makaron:

Makaron duże muszle 350 g (gotowany przez 6 minut, odcedzony, przelany zimną wodą)

Serek śmietankowy (kanapkowy) albo chudy twaróg 250 g

Ciecierzyca (z puszki) 250 g dokładnie opłukana i osączona

Szpinak 300 g

Olej 1 łyżka

Cebula 1 szt.

Czosnek 2 ząbki

Pieprz

Gałka muszkatołowa

Sos:

Przecier pomidorowy 400 ml

Woda 100 ml

Czosnek 2 ząbki

Bazylia 5-6 gałązek

Parmezan (lub Grana Padano) 3 łyżki

Przygotowanie:

Pomysły:

Muszle ze szpinakiem możesz odgrzać w piekarniku albo kuchence mikrofalowej.