Warzywa faszerowane pięknie się prezentują, niezależnie od tego, czy to pieczarki, cukinia, papryka albo ziemniaki. Nadzienie możemy komponować z ulubionych składników. Dobrze, jeśli bazą będzie kasza albo soczewica. W farszu świetny jest szpinak, kawałki cukinii, mielone mięso i oczywiście sery – mozzarella, feta, parmezan, gorgonzola, a nawet serek kanapkowy. Nadzienie przeważnie wkładamy do warzyw i zapiekam razem. Wśród wybranej przeze mnie czwórki przepisów jest jeden wyjątek. Ziemniaki upiekłam i gotowe podałam z szybką sałatką z fasoli i szynki.
W większości przypadków faszerujemy surowe warzywa – tak jest w przypadku cukinii (tu usuwamy część miąższu łyżeczką i używamy go do przygotowania nadzienia razem z innymi składnikami), papryki (te trzeba naciąć i pozbawić gniazd nasiennych), pieczarek (najlepiej wybierać te wielkie, dostępne w większych sklepach, bo grzyby podczas pieczenia puszczają dużo soku i bardzo się kurczą). Bakłażany wcześniej przecinamy i pieczemy same przez ok. 20 minut albo dłużej. Cebulę trzeba obgotować, bo inaczej nie uda się wyjąć pierścieni ze środka i włożyć farszu.
Warzywa faszerowane to też różnego rodzaju gołąbki w wersji klasycznej z mięsem albo wegetariańskiej. Sprawdźcie też przepis na faszerowaną dynię.
Zostawiam pomysły na:
Pieczone ziemniaki nadziewane sałatką z fasoli i szynki,
Pieczarki nadziewane warzywami – dynią, cukinią i szpinakiem,
Polecam także
Brownie z ciecierzycy bez mąki i cukru
Brownie z ciecierzycy, moje kolejne odkrycie po tym z fasoli i batatów. Czekoladowe ciasto fit, wilgotne, w sam raz słodkie dzięki daktylom i bananom. Trudno
Przepisy na śniadanie i obiad, mini e-book gratis
Przepisy na śniadanie i obiad, mini e-book gratis. Mini e-book z 14 przepisami z naszych kulinarnych e-booków. Znajdziesz tutaj pomysły na szybkie posiłki: makarony, placki,
Smoothie owocowe z komosą
Smoothie owocowe z komosą to poranna miska zdrowia i przeciwutleniaczy. Quinoa i chudy naturalny jogurt dostarczą białka. Orzechy, migdały, nasiona, kakao i owoce to źródło