Szybki, aromatyczny i prosty do zrobienia obiad, czyli spaghetti alla Norma z bakłażanem i pomidorami. Makaron został nazwany na cześć sycylijskiego kompozytora Vincenzo Belliniego (1801-1935),
Bakłażany nadziewane kaszą, soczewicą i fetą to znakomite wegetariańskie danie. Podałam je z sosem z gotowego bazyliowego pesto. Możesz też podać do nich gęsty jogurt
Pomysł na jednogarnkowy obiad z piekarnika, z rybą w głównej roli. Danie lekkie, pełne białka i warzyw. W klimacie śródziemnomorskim, mocno aromatyczne dzięki świeżym ziołom.
Musaka wegetariańska to wariacja na temat słynnego greckiego dania z bakłażanów i ziemniaków. Zamiast mielonego mięsa, jest tu soczewica ugotowana z przyprawami i pomidorami. Dodałam
Ryż z bakłażanem i jarmużem to lekkie, warzywne, wegetariańskie danie. Przyrządzam je tak, jak risotto – z surowego ryżu, który wcześniej krótko smażę z resztą
Warzywa faszerowane pięknie się prezentują, niezależnie od tego, czy to pieczarki, cukinia, papryka albo ziemniaki. Nadzienie możemy komponować z ulubionych składników. Dobrze, jeśli bazą będzie
Makaron z bakłażanem to pomysł na bardzo szybki obiad. Do smaku dodaj trochę posiekanej chili. Kolor oliwek oczywiście jest dowolny. Zamiast pomidorków koktajlowych może być
Papryki faszerowane i pieczone w sosie pomidorowym to jedno z moich ulubionych dań. Łatwo i dość szybko się robi, dobrze wygląda i świetnie smakuje. Tym
Bakłażan ostro-kwaśny nie dawał mi spokoju odkąd spróbowałam go kiedyś u znajomych. Zamówili kilka azjatyckich przystawek z zaprzyjaźnionego orientalnego baru na wspólną imprezę. Nie mogłam
Kokardki z kurczakiem to obiad na lato. Warzywa z grilla (dokładniej mówiąc grillowej patelni, która ma w sobie coś takiego, że przyrządzane na niej składniki
