Pizza na ziemniaczanym spodzie, czyli pizza inaczej. Cienkie plasterki ziemniaków tworzą tu bazę, na której układamy resztę składników. Po pokrojeniu, „pizza” ziemniaczana nie jest tak wygodna w przenoszeniu na talerz, jak pizza tradycyjna i nie da się jej jeść trzymając w dłoni.
Mimo tego będziemy robić ją jeszcze wiele razy, bo jest znakomita, lekka i pełna wartości odżywczych. Taka trochę odwrócona zapiekanka z ziemniakami, która nie wymaga wcześniejszego smażenia składników. ,,Pizza” ziemniaczana będzie świetna z salami, szynką, tuńczykiem. Sos warto przygotować z passaty pomidorowej, ziół i czosnku. U nas wersja super ekspresowa – z dobrego keczupu. Sprawdź też przepis na zapiekankę ziemniaczaną z fetą.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 30 minut
Porcja: 231 kcal
Pizza na ziemniaczanym spodzie – składniki:
Ziemniaki 650 g
Papryka czerwona 1 szt. 200 g
Cebula średnia 1 szt.
Czosnek 1 ząbek
Pieczarki 250 g
Keczup 5 łyżek
Olej 1 łyżka
Mozzarella wiórkowana 80 g
Papryka ostra ½ łyżeczki
Pizza bez ciasta – przygotowanie:
- Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plasterki. Blaszkę (lub dwie mniejsze) natłuść, ułóż ciasno ziemniaki i wstaw na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 190 stopni.
- W tym czasie paprykę pokrój na paski, cebulę w piórka, a pieczarki na plasterki. Keczup wymieszaj z 3 łyżkami wody i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Kiedy ziemniaki trochę zmiękną, posmaruj je sosem pomidorowym, posyp mozzarellą i ułóż warzywa – jak na pizzy.
- Piecz przez ok. 15 minut. Pod koniec możesz włączyć funkcję grill. Podawaj z resztą sosu i mieloną ostrą papryką.
Pizza na ziemniaczanym spodzie – pomysły:
„Pizza” ziemniaczana będzie trzymać się lepiej, jeśli ziemniaki zetrzesz na tarce, odciśniesz i wymieszasz z łyżką mozzarelli. Bazą będzie wtedy coś w rodzaju dużego ziemniaczanego placka z piekarnika.
TUTAJ znajdziesz przepisy na pizzę bardziej zbliżoną do oryginału.:-)
Polecam także
Krem z dyni z jabłkiem i batatami
Krem z dyni z jabłkiem. Do tego z batatami, imbirem, czosnkiem, kurkumą i granatem. Wszystko, żeby wspierać odporność, rozgrzać i dodać smaku. Zastanawiam się, która
Czekoladowy tort fit z galaretką i musem
Czekoladowy tort fit z galaretką i musem to zdrowa wersja czekoladowego tortu z wiśniami. Spód to brownie z czerwonej fasoli bez cukru i mąki, galaretka
Sałatka do dań z grilla 2 pomysły
Dwie sałatki idealne do dań z grilla. Dostarczą witamin, minerałów i mnóstwa smaku. Na grillowej imprezie nie może zabraknąć warzyw, zbóż, ziaren i strączków, bo