Zapiekanka z kurczaka w sosie śmietanowym to proste, pożywne i bardzo smaczne danie. Góra warzyw, ziemniaki, delikatne mięso i kwaśna śmietana. Co do przypraw, wystarczy sól, pieprz i oregano. Najprościej, jak tylko się da. Możecie zapiec wszystko w jednym dużym żaroodpornym naczyniu albo kilku mniejszych. To danie przypomina trochę kleftiko, ale robi się dużo szybciej. Spróbujcie też zapiekanki z kurczakiem i kiszonymi ogórkami.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 55 minut
Porcja: 395 kcal
Składniki:
Filet z kurczaka 400 g
Ziemniaki 500 g
Papryka czerwona 1 szt. 200 g
Cukinia 1 szt. 300 g
Fasolka szparagowa (może być mrożona) 200 g
Cebula duża 1 szt.
Czosnek 2 ząbki
Olej 3 łyżki
Oregano 2 łyżeczki
Śmietana 12 proc. 250 g
Sól
Pieprz świeżo mielony
Przygotowanie:
- Mięso pokrój na niewielkie kawałki. Posól. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę, cukinię na plasterki, a paprykę na paski. Posiekaj cebulę i czosnek.
- Na dużej patelni rozgrzej olej, wrzuć mięso. Kiedy się przyrumieni, dodaj cebulę. Po minucie ziemniaki. Po kolejnych 3-4 minutach – czosnek i cukinię. Smaż przez 3 minuty. Wrzuć fasolkę, posyp oregano. Wymieszaj. Zdejmij z palnika.
- Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj (oprócz śmietany możesz wlać 5-6 łyżek wody). Przełóż do naczyń żaroodpornych (lub jednego większego naczynia). Zapiekaj przez ok. 45 minut w temp. 180 stopni (sprawdź, czy ziemniaki są odpowiednio miękkie, w razie potrzeby wydłuż czas pieczenia). Możesz przykryć naczynia folią aluminiową lub papierem do pieczenia.
Pomysły:
Zapiekanka z kurczaka będzie jeszcze lepsza, jeśli przed zapiekaniem posypiesz ją pokruszoną fetą.






Polecam także
Moja droga fit. Odcinek 9. Naturalne spalacze tłuszczu.
Moja droga fit. Odcinek 9. Naturalne spalacze tłuszczu. Naturalne spalacze tłuszczu, czyli o jedzeniu, które podkręca nasz metabolizm. Do strawienia niektórych produktów organizm zużywa więcej
Grillowane szparagi z fetą
Grillowane szparagi z fetą są pyszne i piękne. Właśnie na to danie czekam z utęsknieniem. Koniecznie z octem balsamicznym, dobrą oliwą i miętą dla orzeźwienia.
Sałatka z arbuzem, truskawkami i fetą, orzeźwiająca sałatka
Sałatka z arbuzem, truskawkami i fetą. Szybka, soczysta i orzeźwiająca. Gwarancja energetycznego pobudzenia i dostawy ogromnej dawki witamin. Polecam na lekki obiad, dodatek do grilla,