Zapiekanka makaronowa z chorizo to dobry pomysł na obiad albo kolację. Koniecznie z dużą ilością warzyw i dobrym serem. Chorizo czyni to danie wyjątkowo aromatycznym. Zapachu tej pikantnej hiszpańskiej kiełbasy nie da się pomylić z żadnym innym. Smak możecie podkręcić kaparami albo kilkoma krążkami jalapeño. Kształt makaronu oczywiście jest dowolny (penne, kokardki, muszelki). […]
Zapiekanka z dyni i batatów to proste i smaczne danie, a przy tym ma naprawdę energetyzujący kolor. Kto nie jada mięsa, pomija kiełbasę i podsmaża na oleju tylko szalotkę i czosnek. Tych zabraknąć nie może, bo dają dużo smaku. W wersji niewegetariańskiej, kiełbasę możecie zamienić na wędzony boczek. Polecamy też zapiekankę z kurczakiem […]
Zapiekanka z kurczaka i warzyw w sosie śmietanowym to proste, pożywne i bardzo smaczne danie. Góra warzyw, ziemniaki, delikatne mięso i kwaśna śmietana. Co do przypraw, wystarczy sól, pieprz i oregano. Najprościej, jak tylko się da. Możesz zapiec wszystko w jednym dużym żaroodpornym naczyniu albo kilku mniejszych. To danie przypomina trochę kleftiko, ale […]
Zapiekanka z ziemniakami, warzywami i fetą – prosta, pyszna, pożywna, bogata w składniki odżywcze i błonnik. Ziemniaki, cukinia, papryka, czosnek, pomidory, suszone zioła, dobra oliwa albo olej – te składniki na pewno masz w domu. Kto nie ma fety, może wykorzystać zwykły kanapkowy serek, gęsty jogurt albo pokrojony na plasterki ser halloumi. Dużo […]
Zapiekanka makaronowa z serem halloumi to niezawodny sposób na tzw. czyszczenie lodówki. Makaron z poprzedniego dnia (u nas pokrojone na kawałki makaronowe muszle), warzywa, które są pod ręką – cukinia i papryka, trochę pieczarek (tych w zapiekance nie może zabraknąć) i oczywiście ser. Tym razem halloumi zamiast mozzarelli czy fety. Sprawdź też pomysły […]
Zapiekanka makaronowa z boczkiem to pewniak w kategorii smacznych obiadów. Idealnie, jeśli masz w lodówce makaron z poprzedniego dnia. Wtedy wystarczy podsmażyć warzywa i boczek (albo szynkę, czy chudą kiełbasę), wymieszać i zapiec. Sos robimy z keczupu (zawsze czytaj skład na opakowaniach, na szczęście w sprzedaży jest coraz więcej naprawdę dobrych produktów), który […]
Zapiekanka warzywna z mozzarellą i dojrzewającą szynką to danie z cyklu „zero waste” albo, jak to się popularnie określa, „danie na winie”, bo jest w nim to, co się nawinie pod rękę w ramach tzw. „czyszczenia lodówki” albo ratowania produktów spożywczych, których termin przydatności dobiega końca. Wspaniałe w tego typu potrawach jest to, […]
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i fetą to proste danie i sprawdzone smaki. Zaledwie kilka składników, które znakomicie do siebie pasują. Warto wykorzystać tu resztki ziemniaków z poprzedniego dnia. Schłodzone są bogate w skrobię oporną (więcej przeczytasz w felietonie o błonniku). Ziemniaki możesz też zapiec z kwaśną śmietaną i podać z sadzonym jajkiem. Zapiekanka […]
Zapiekanka z ziemniakami, pieczarkami, szpinakiem i polędwicą z dorsza. To danie łączy w sobie całe mnóstwo wspaniałych smaków, jest lekkie, ale sycące. I co ważne, bazę zapiekanki przygotujecie i podsmażycie wcześniej, a tuż przed podaniem dodacie rybę i wstawicie do piekarnika. Polędwiczki z dorsza możecie zamienić na filet z mintaja, morszczuka albo sandacza. […]
Zapiekanka rybna z grzybami i fasolą to danie w świątecznym klimacie, ale tak dobre, że warto do niego wrócić ot tak, bez specjalnego powodu. Lekkie, bogate w białko i złożone węglowodany, pełne smaku dzięki suszonym grzybom. Wykorzystaliśmy tu suchą fasolę, moczoną przez całą noc i wcześniej ugotowaną. Nie da się ukryć, że taka […]
