Ryba na 4 sposoby to mały wycinek przepisów na dania rybne, które dotąd pojawiły się na blogu. Wiem jednak, że często szukacie inspiracji właśnie na potrawy z ryb, dlatego wybrałam cztery zupełnie różne i przypominam je w tym miejscu. Dobrze, że ryby coraz częściej goszczą na naszych stołach, choć ciągle nie tak często jak powinny. Idealnie byłoby sięgać po nie co najmniej dwa razy w tygodniu. Niekoniecznie musi to być łosoś czy polędwica z dorsza, bo to dość duży wydatek w domowym budżecie. Mamy przecież śledzie i pstrągi – wyjątkowe, łatwo dostępne i bardzo smaczne.
O rybach napisano wiele, dlatego w dwóch słowach podkreślę tylko, że ryby dostarczają kwasów Omega-3, dzięki którym budujemy odporność i zapobiegamy chorobom układu krążenia. Badania dowodzą, że te nienasycone kwasy tłuszczowe odgrywają ogromną rolę w profilaktyce chorób neurodegradacyjnych. Ryby to znakomite źródło białka i kopalnia witamin oraz mikroelementów.
Poza tym, dania z ryb robi się szybko, a walka z czasem często determinuje wybór przepisu na obiad.
Zostawiam pomysły na:
Rybę ze szpinakiem i serem pleśniowym – wyjątkowe połączenie ryby, szpinaku, błękitnego sera i śmietany,
Rybę pieczoną z duszonymi porami – delikatny filet z piekarnika,
Łososia pieczonego z warzywami – pełen smaku przepis w stylu fit,
Rybę curry z groszkiem cukrowym – dla osób poszukujących orientalnych smaków.
Polecam także
Sałatka ze szpinaku, komosy i truskawek
Sałatka ze szpinaku, komosy i truskawek z owczym serem, soczystymi pestkami granatu, garścią ziół, wartościowymi tłuszczami z pestek dyni i dobrej oliwy to posiłek, który
Sałatka z wędzoną makrelą, sałatka z młodych ziemniaków i ryby
Szybka sałatka z młodymi ziemniakami i wędzoną rybą. Zamiast makreli może być halibut, łosoś, śledzie albo szprotki. Ważne, żeby dostarczyć także dużej porcji warzyw, dzięki
Wegetariańskie curry z dynią i fasolką
Wegetariańskie curry z dynią w sam raz na chłodny dzień, bo rozgrzeje i na pewno poprawi humor. Ostre przyprawy, słodki ananas, aromatyczne mleko kokosowe, delikatna