Kotlety z jajek to mój faworyt. Koniecznie ze szczypiorkiem i natką. Dodaję do nich też ugotowane ziemniaki, wtedy łatwiej jest formować kotleciki.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 40 minut
Składniki:
Jajka duże 7 szt.
Ziemniaki 350 g
Bułka tarta 5 łyżek
Olej 3 łyżki
Szczypiorek 1 łyżka posiekanego
Natka 1 łyżka posiekanej
Sól i Pieprz
Przygotowanie:
- Ziemniaki obieramy, kroimy na nieduże kawałki, wrzucamy do zimnej wody, solimy, gotujemy. Odcedzone rozgniatamy widelcem.
- W drugim garnku gotujemy na twardo 6 jajek, chłodzimy kilka minut, obieramy i siekamy.
- Posiekane jajka i ziemniaki łączymy z połową tartej bułki, dodajemy posiekane zioła i surowe jajko, przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
- Wilgotnymi dłońmi formujemy kotlety, panierujemy je w tartej bułce i smażymy na złoty kolor.
Pomysły:
Do kotletów pasuje ryż i mizeria. Kotlety z jajek możemy też podać je z jogurtowo-majonezowym dipem przyprawionym curry albo świeżymi ziołami. Warto wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia. To bardzo przyspieszy pracę.
Jedna odpowiedź
przepis
Polecam także
Udka kurczaka duszone z chorizo i warzywami
Udka duszone z chorizo. Pomysł na jednogarnkowy obiad z kurczakiem w roli głównej oraz dużą ilością warzyw. Do smaku dodaliśmy trochę pikantnej hiszpańskiej kiełbasy chorizo.
Deser z orzechami laskowymi i kakao. Deser w 5 minut
Deser z orzechami laskowymi i kakao. Deser w 5 minut. Z czekoladą i do tego zdrowy. Poza tym pełen wartości odżywczych i … dobry dla
Curry z wieprzowiny z ciecierzycą i fasolą
Curry z wieprzowiny z ciecierzycą i fasolą jest super aromatyczne i zastępuje cały posiłek. Nie podaję go z ryżem czy plackami, bo strączkowe dostarczą odpowiedniej