ciecierzyca

Pikantna ciecierzyca z ziemniakami i jajkiem

Pikantna ciecierzyca ugotowana z ziemniakami, przecierem pomidorowym i przyprawami to proste danie, z którym można pokombinować.

Dodajcie pokrojoną na plasterki marchewkę, różyczki kalafiora lub brokułu, zielony groszek zamiast fasolki. Seler naciowy nie jest tu konieczny. Całość posypcie pestkami słonecznika albo dyni. Taka ciecierzyca jest niczym szakszuka w wersji obiadowej, bo z ziemniakami. Więcej pomysłów na dania jednogarnkowe znajdziecie tu. Sprawdźcie też przepis na ciecierzycę z papryką i rybą.

 

4 porcje

Przygotowanie: 5 minut

Gotowanie: 35 minut

Porcja: 450 kcal

Składniki:

Ciecierzyca 1 słoik ok. 400 g

Ziemniaki 600 g

Seler naciowy 3 łodygi

Cebula 2 szt.

Czosnek 1 ząbek

Olej 2 łyżki

Jajka średnie 4 szt.

Chili ½ szt.

Ostra papryka w proszku szczypta

Curry ½ łyżeczki

Passata pomidorowa 250 ml

Fasolka szparagowa (mrożona) 170 g

Natka 1 łyżeczka posiekanej

Szczypior 2 łyżeczki posiekanego

Kiełki np. rzodkiewki 20 g (opcjonalnie)

Pieprz świeżo mielony

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki obierz i pokrój na kawałki. Osącz i opłucz ciecierzycę. Posiekaj cebulę i czosnek.
  2. Na dużą patelnię wlej olej, wrzuć ziemniaki, cebulę i czosnek. Smaż razem przez 4 minuty często mieszając.
  3. Dodaj curry i paprykę w proszku. Wlej passatę i 1,5 szklanki wody. Gotuj, aż ziemniaki będą prawie miękkie. Dodaj ciecierzycę i fasolkę szparagową.
  4. Po 3 minutach zrób na patelni 4 wgłębienia i wybij jajka. Przykryj i smaż, aż białko się zetnie.
  5. Posyp pieprzem, posiekaną chili, kiełkami i ziołami.

Pomysły:

Ziemniaki możesz wcześniej podgotować albo wykorzystać pozostałości z poprzedniego dnia.

Pikantna ciecierzyca

 

 

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Pikantna ciecierzyca z ziemniakami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 102 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

eklerki z bitą śmietaną
ciasta i desery...

Eklerki z bitą śmietaną

Eklerki z bitą śmietaną. Taki mały grzeszek. Dotąd zdarzało się nam kupować eklerki w cukierniach. Dopóki nie trafiliśmy na wyjątkowo niesmaczne. Chociaż wyglądały ładnie ze

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter