mini serniczki

Kulki twarogowe, mini serniczki bez pieczenia, pascha

Kulki twarogowe to takie maleńkie serniczki bez pieczenia. Są trochę jak mała pascha, a robi się je bardzo szybko.

Ważne, żeby przed formowaniem kulek utwardzić masę, wtedy praca idzie sprawniej. Ja wkładam miskę do zamrażalnika. Do tych mini serniczków wybrałam czekoladę z bakaliami i ten wariant bardzo polecam. Możecie też dodać czekoladę białą, która nie zmieni koloru serniczków. Do dekoracji wykorzystajcie ulubione orzechy, migdały, wiórki kokosowe, kakao, a jeśli macie możliwość, to suszone płatki jadalnych kwiatów np. róży albo chabrów. Są ładne i bardzo aromatyczne. Sprawdźcie też przepis na serniczki imbirowe albo mini serniki czekoladowe.

 

15 sztuk

Przygotowanie: 10 minut plus chłodzenie

Gotowanie: 5 minut

1 sztuka: 170 kcal

Składniki:

Twaróg chudy 250 g

Mascarpone 250 g

Czekolada (gorzka lub mleczna) 100 g

Śmietanka 30 proc. 4 łyżki

Masło 1 łyżka

Orzechy włoskie 50 g

Suszone płatki jadalnych kwiatów (chabry, róże) – opcjonalnie

Przygotowanie:

  1. Czekoladę połam na kostki, wrzuć do rondelka, dodaj śmietankę i masło. Rozpuść i chwilę przestudź.
  2. Twaróg wrzuć do miski, rozgnieć widelcem, dodaj mascarpone i czekoladę, dokładnie wymieszaj. Wstaw do zamrażalnika na 20 minut, żeby masa trochę stwardniała.
  3. Orzechy rozdrobnij w malakserze albo bardzo drobno posiekaj. Przesyp do talerza. Do innych wsyp płatki kwiatów, jeśli używasz.
  4. Z masy uformuj kulki twarogowe – wykorzystaj łyżkę do lodów. Obtocz je w orzechach albo płatkach. Wstaw do lodówki na 10-15 minut. Deser możesz przechować w lodówce przez 3 dni.

Pomysły:

Taką masę w całości możesz przełożyć do dużego sitka wyłożonego gazą, ustawić nad miską, docisnąć, przykryć i wstawić na noc do lodówki. Na drugi dzień, odwracając sitko, przełóż sernik na talerz. Udekoruj bakaliami. W tej formie będzie wyglądał jak pascha.

pascha

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Kulki twarogowe, mini serniczki bez pieczenia, pascha
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 86 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter