Pasta z pstrąga z suszonymi pomidorami

Pasta z pstrąga to kolejna rybna pasta kanapkowa, po tych z tuńczyka, sardynek oraz makreli. Prawda jest taka, że ryby możecie stosować zamiennie i łączyć z różnymi dodatkami – kaparami, suszonymi pomidorami, fasolą, ugotowanymi na twardo jajkami. Spoiwem najczęściej jest tu majonez albo majonez wymieszany z jogurtem – tak jest zdecydowanie lżej i zdrowiej. Pasta z pstrąga smakuje znakomicie na drugi dzień.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Porcja: 213 kcal

Składniki:

Filety z pstrąga wędzonego 250 g

Suszone pomidory 5-6 szt.

Kapary 2 łyżeczki

Szalotka nieduża 1 szt.

Majonez (najlepiej domowy) 1 czubata łyżka

Czosnek 1 ząbek

Jogurt grecki 1 czubata łyżka

Świeżo mielony pieprz

Szczypior 2 łyżeczki posiekanego

Przygotowanie:

1. Rybę rozgnieć widelcem. Dodaj drobno pokrojone suszone pomidory, kapary, posiekaną szalotkę i szczypior.
2. Majonez połącz z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj do pstrąga, przypraw pieprzem, wymieszaj.

Pomysły:

Pasta z pstrąga to dodatek do pieczywa albo farsz do jajek.