Słodkie jajo z migdałowym nadzieniem
z twarogowego kruchego ciasta jest ozdobą wielkanocnego stołu. Nadzienie możemy przygotować także z włoskich lub laskowych orzechów i dodać do niego inne ulubione bakalie. Do dekoracji wykorzystajmy lukier utarty z cukru pudru (4-5 łyżek) i soku z połowy cytryny, barwniki spożywcze, cukrową posypkę i kwiatki.
8 porcji
Przygotowanie: 40 minut
Pieczenie: 40 minut
Porcja: 388 kcal
Jajo wielkanocne – składniki:
Ciasto kruche twarogowe:
Tłusty twaróg 375 g
Cukier 4 łyżki
Olej 4 -5 łyżek
Mąka 270 g
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Aromat migdałowy, rumowy, waniliowy
Sól
Nadzienie:
Migdały 100 g
Cukier 2 łyżki
Masło 25 g
Jajka średnie 1 całe i 1 żółtko
Cynamon ½ łyżeczki
Kruche ciasto na Wielkanoc – przygotowanie:
- Twaróg pokrusz, wymieszaj z cukrem, mąką, proszkiem i olejem, dodaj aromat i szczyptę soli, uformuj kulę, przykryj ściereczką, odstaw na kilka minut.
- Migdały zmiel w młynku do kawy, wymieszaj z miękkim masłem, cukrem, cynamonem, rozkłóconym jajkiem i żółtkiem.
- Na kartce narysuj jajo o wysokości ok. 25 cm, wytnij. Połowę ciasta przełóż na papier do pieczenia, rozwałkuj, nałóż szablon, nożem odetnij okrawki ciasta. Na drugim arkuszu powtórz czynność z pozostałym ciastem.
- Jedno jajo przełóż na blachę razem z papierem, nałóż masę, zostaw odstęp ok. 2 cm od brzegu, przykryj drugim serowym jajem, dociśnij ranty widelcem. Zrób w cieście kilkanaście otworów wykałaczką lub widelcem, piecz przez 40 minut w temp. 180 stopni. W połowie pieczenia możesz posmarować ciasto stopionym masłem.
- Wystudź ciasto na kratce, udekoruj świątecznie lub tylko oprósz cukrem pudrem.
Pomysły:
Słodkie jajo z migdałowym nadzieniem możesz udekorować stopioną czekoladą. Zamiast tłustego twarogu wykorzystaj serek śmietankowy, taki, jakiego używasz do smarowania kanapek.
Polecamy także
Owsianka kokosowa z chia – wegańskie śniadanie
Owsianka kokosowa z chia i owocami to pełne smaku, pożywne śniadanie dla tych, którzy wolą rozpoczynać dzień na słodko. Część owoców, jakie macie do dekoracji
Dieta na ładny brzuch
Dieta na ładny brzuch to naprawdę nic trudnego. Nie wymaga szczególnych wyrzeczeń, jeśli na co dzień dokonujesz dobrych wyborów żywieniowych i korzystasz z nieprzetworzonych, naturalnych
Kaloria kalorii nierówna
Kaloria kalorii nierówna. Odcinek o gęstości odżywczej jedzenia. Z punktu widzenia ilości przyjętej energii powinno być nam wszystko jedno, czy zjadamy ciasto, czy sałatkę. Tak