Pasta z wędzonej makreli to, po pastach z jajek i tuńczyka, najczęściej robiony przeze mnie dodatek do pieczywa. Śniadaniowe koło ratunkowe (chociaż równie dobrze sprawdzi się na kolację i na imprezie). Dodałam tu całkiem dużo kiełków, bo naprawdę warto – są smaczne, zdrowe, łatwo je kupić, a czasem mamy dylemat, gdzie i do czego ich używać. Kanapkowy serek możecie zamienić na twaróg – chudy albo półtłusty. Oprócz koperku sprawdzi się szczypiorek. Oczywiście najwięcej zabawy będzie z usunięciem ości z makreli, ale trzeba to zrobić dobrze, żeby nie pozbawić się przyjemności jedzenia.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 210 kcal
Składniki:
Wędzona makrela 1 szt. ok. 200 g
Serek kanapkowy śmietankowy 200 g
Rzodkiewki 8-10 szt.
Kiełki (rzodkiewki, brokułu, lucerny) 40 g
Koperek pół pęczka
Rzeżucha (opcjonalnie) 1 łyżka
Pieprz
Przygotowanie:
- Makrelę dokładnie oczyść z ości i rozgnieć widelcem.
- Wymieszaj z serkiem. Dodaj starte na tarce (o grubych oczkach) rzodkiewki, opłukane i osuszone kiełki, posiekany koperek i rzeżuchę. Przypraw do smaku.
Pomysły:
Pasta z wędzonej makreli będzie znakomita jako farsz do jajek i makaronowych muszli (wcześniej ugotowany i wystudzony makaron z dobrym nadzieniem będzie świetną przekąską).
Polecam także
Ziemniaki faszerowane serami
Ziemniaki faszerowane mieszanką serów – żółtego i kremowego, kanapkowego, to bardzo smaczna, prosta przystawka. Albo całkiem porządne danie na obiad – wtedy z tej ilości
Sałatka z fasoli, kukurydzy i cieciorki
Sałatka z fasoli, kukurydzy i cieciorki. Wegańskie śniadanie w meksykańskim stylu napakowane składnikami odżywczymi, szybkie do zrobienia i w sam raz do zabrania na drugie
Tortilla ziemniaczana z pesto z bazylii
Tortilla ziemniaczana robi się łatwo. I szybko, jeśli wykorzystasz ziemniaki, które zostały z poprzedniego dnia. Tortilla dobrze smakuje prosto z piekarnika, jak i na zimno.