Majonez domowy bez surowych jajek
Majonez domowy, podstawowy i jeden z najprostszych sosów. Niestety to kaloryczna bomba, jedna łyżka ma ponad 100 kcal.
Czasem jednak jest niezastąpiony, wtedy warto zrobić go samodzielnie. To tylko 3 składniki, które przeważnie mamy pod ręką. Bazą naszego majonezu są ugotowane na miękko jajka.
Ok. 15 płaskich łyżek
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 5 minut
1 łyżka: 125 kcal
Majonez domowy bez surowych jajek – składniki:
Jajka średnie 3 szt.
Musztarda sarepska 3 łyżeczki
Olej 200 ml
Pieprz
Sól morska
Majonez domowy bez surowych jajek – jak zrobić?
- Jajka włóż do gotującej się wody na 3,5 minuty. Żółtko ma być częściowo płynne. Odcedź, zalej lodowatą wodą.
- Z jajek wyjmij żółtka (białka możesz zostawić do sałatki), włóż do malaksera, dodaj musztardę i 50 ml oleju. Zmiksuj, najlepiej pulsacyjnie. Wlej kolejną porcję oleju, zmiksuj ponownie, powtórz czynności, aż zużyjesz cały olej. Sos powinien być gęsty. Przypraw go pieprzem i ewentualnie szczyptą soli. Przechowuj w lodówce pod przykryciem.
Majonez domowy – pomysły:
Majonez domowy możesz przyprawić ziołami – estragonem, tymiankiem. Połączony z jogurtem, sokiem z cytryny i kaparami będzie znakomitym dodatkiem do rybnych lub wegetariańskich kotlecików.
- Kategoria: dodatki, przetwory, sosy...
- Tagi: domowy majonez, domowy majonez blenderem, domowy majonez jak winiary, domowy majonez jak zrobić, domowy majonez w blenderze, jak zrobić domowy majonez blenderem, jak zrobić domowy majonez mikserem, łatwy przepis na majonez, łatwy przepis na majonez domowy, majonez, majonez domowy, majonez domowy bez surowych jajek, majonez domowy jak winiary, majonez domowy przepis, majonez domowy przepis blender, majonez domowy przepisownia, majonez przepis, prosty przepis na majonez, prosty przepis na majonez domowy
Udostępnij:
Facebook
Pinterest
Email
Polecamy także
Jajka zapiekane z chorizo, pomysł na wytrawne śniadanie
Jajka zapiekane z chorizo to pomysł na wytrawne śniadanie, podwieczorek, ale też patent na imprezowe danie. Wszystko możesz przygotować wcześniej i zapiec tuż przed podaniem.
Pieczona owsianka marchewkowa
Pieczona owsianka marchewkowa – prosty, szybki przepis z niewielu składników. Wspaniałe śniadanie, które warto przygotować poprzedniego wieczoru. Rano podasz ją na zimno albo krótko podgrzejesz.
Lemoniada z miodem i miętą
Lemoniada, orzeźwiający napój, bez którego trudno wyobrazić sobie letni dzień. Szczególnie ulubiona przez dzieci. Dlatego najczęściej słodzę ją miodem. I za każdym razem przyrządzam inaczej,