Jabłka nadziewane kaszą jaglaną

Jabłka nadziewane kaszą jaglaną to pomysł na zdrowy deser albo ciepłe śniadanie, jeśli pozwoli nam czas. Kaszę ugotujmy poprzedniego dnia wieczorem, żeby przyspieszyć poranne przygotowania. Mleko migdałowe możemy zastąpić kokosowym, ryżowym, krowim albo wodą. Suszone morele dodają słodyczy, ale przed podaniem jabłka można polać miodem.

4 porcje

Przygotowanie: 5 minut

Gotowanie: 35 minut

Porcja: 245 kcal

Składniki:

Jabłka 4 szt

Sok z cytryny 1 łyżka

Kasza jaglana 100 g

Mleko migdałowe 400 ml

Morele suszone 6-8 szt

Migdały 20 g

Szczypta imbiru w proszku

Szczypta cynamonu

Miód 1 łyżka (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Kaszę wsyp do garnka, wlej mleko i pół szklanki wody, dodaj pokrojone na kawałki morele oraz migdały (z grubsza posiekane), przypraw imbirem i cynamonem.
2. Gotuj przez ok. 12 minut, mieszając od czasu do czasu. W razie potrzeby dodaj trochę wody, jeśli kasza zbyt szybko wchłonie płyn.
3. Jabłka umyj, odetnij górę, wydrąż gniazda nasienne. Środek owoców skrop sokiem z cytryny.
4. Jabłka nafaszeruj kaszą z bakaliami, przykryj „czapeczkami”, ustaw w naczyniu do zapiekania, piecz przez 20 minut w temp. 180 stopni.

Pomysły:

Jabłka nadziewane kaszą jaglaną możemy przygotować z innymi dodatkami, takimi jak rodzynki, suszone śliwki, daktyle, ulubione orzechy.