Makaron z domowym pesto orzechowo-ziołowym to obiad do wyczarowania w 20 minut. Orzechy włoskie i oliwa to produkty, których nie powinno zabraknąć w dobrej diecie (wyjątkiem oczywiście są alergie na orzechy).
Takie pesto będzie świetne też do kopytek, gotowych tortellini, sałatek np. caprese. Dla smaku i koloru, możecie dorzucić do makaronu trochę przeciętych na pół pomidorków koktajlowych. Sprawdźcie inne przepisy na kolorowe pesto do makaronu. Więcej pomysłów na ekspresowe obiady znajdziecie w eBookach: „80 szybkich obiadów i trochę historii od kuchni” oraz „30 obiadów wegetariańskich”.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 12 minut
Porcja: 519 kcal
Makaron z domowym pesto orzechowo-ziołowym – składniki:
Spaghetti 300 g
Orzechy włoskie 50 g
Oliwa 3 łyżki
Woda 6-7 łyżek
Natka z grubsza posiekana 5 łyżek
Bazylia garść listków
Czosnek mały ząbek
Suszone pomidory (z zalewy) 8 szt.
Oliwki zielone 4 łyżki
Pieprz
Makaron z domowym pesto orzechowo-ziołowym – jak zrobić?
- Wstaw wodę na makaron.
- Do malaksera wrzuć połamane orzechy, natkę, bazylię, ząbek czosnku. Wlej oliwę i wodę. Zmiksuj na gładkie pesto. W razie potrzeby dodaj jeszcze odrobinę wody.
- Przełóż pesto do dużej miski. Suszone pomidory potnij na paski, osączone oliwki przetnij na pół. Dodaj do pesto.
- Ugotowany makaron przełóż szczypcami bezpośrednio do miski z pesto, dokładnie wymieszaj. Podziel na porcje. Oprósz pieprzem.
Makaron z domowym pesto orzechowo-ziołowym – pomysły:
Makaron z pesto możecie posypać tartym parmezanem, pecorino albo pokruszoną fetą.
Polecam także
Kluski leniwe z batatów i twarogu, kopytka z batatów i twarogu
Kluski leniwe z batatów i twarogu? Kopytka z batatów i twarogu?. Niektórzy stosują nazwy wymiennie, u nas w domu kopytka zawsze były z samych ziemniaków
Focaccia z cukinią i pomidorkami
Focaccia z cukinią i pomidorkami sprawdzi się na pikniku i podczas imprezy (podzielcie ją wtedy na więcej porcji). Do tego placka zrobiłam szybki pomidorowy sos,
Biała kiełbasa pieczona z batatami
Biała kiełbasa pieczona z batatami, solidne proste danie dla miłośników dobrych wędlin. Nie wyobrażam sobie kiełbasy bez jabłek i cebuli. Jednak to dodatek batatów sprawia,