Karp pieczony z kaszą

Karp pieczony z kaszą gryczaną i grzybami

Karp pieczony z kaszą to pełne danie, szczególnie jeśli dodacie do niego porcję warzyw (zerknijcie na pomysły, jakie warzywa warto podać na świąteczny stół). Przepis podobny do karpia z grzybami, ale bogatszy o zdrowe węglowodany. Kto lubi tę rybę, może przygotować ją też z kapustą albo w galarecie.

 

8 porcji

Przygotowanie: 15 minut

Gotowanie: 50 minut

Porcja: 253 kcal

Składniki:

Karp (sprawiony, bez głowy) ok. 1,4 kg

Sok z jednej cytryny

Kasza gryczana 100 g

Suszone prawdziwki lub podgrzybki 10 g

Pieczarki 500 g

Cebula 2  szt.

Posiekana natka 2 łyżki

Olej 1 łyżka

Masło 2 łyżki

Śmietana 12 lub 18 proc. 200 g

Sól i Pieprz

Przygotowanie:

  1. Rybę wymyj, oczyść , wysusz, skrop sokiem z cytryny, posól, oprósz pieprzem. Możesz naciąć skórę na bokach.
  2. Kaszę ugotuj i odcedź. Grzyby namocz w szklance wody, gotuj przez 20 minut, odcedź, pokrój na paski. Posiekaj cebulę, pokrój pieczarki.
  3. Na patelni rozgrzej olej i łyżkę masła. Zeszklij cebulę, dodaj pieczarki, podsmaż, dołóż grzyby razem z zalewą i duś przez 5-6 minut.
  4. Do kaszy dodaj dwie łyżki grzybów i połowę posiekanej natki, przypraw wymieszaj, nafaszeruj rybę.
  5. Pozostałe grzyby połącz ze śmietaną, przelej do naczynia żaroodpornego. Ułóż rybę, obłóż wiórkami masła, piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem posyp resztą natki.

Pomysły:

Karp pieczony z kaszą będzie znakomity także z pęczakiem albo jaglaną.

Karp pieczony z kaszą

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Karp pieczony z kaszą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 79 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Tzatziki
dodatki, przetwory, sosy...

Tzatziki – grecki dip jogurtowy

Tzatziki, delikatny, orzeźwiający dip z gęstego jogurtu, ogórków i ziół. Pasuje do pieczonych ziemniaków, mięs z grilla, pieczywa. Jest prosty do zrobienia, zdrowy, aromatyczny. Trudno

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter