Karp pieczony z kaszą to pełne danie, szczególnie jeśli dodacie do niego porcję warzyw (zerknijcie na pomysły, jakie warzywa warto podać na świąteczny stół). Przepis podobny do karpia z grzybami, ale bogatszy o zdrowe węglowodany. Kto lubi tę rybę, może przygotować ją też z kapustą albo w galarecie.
8 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 50 minut
Porcja: 253 kcal
Składniki:
Karp (sprawiony, bez głowy) ok. 1,4 kg
Sok z jednej cytryny
Kasza gryczana 100 g
Suszone prawdziwki lub podgrzybki 10 g
Pieczarki 500 g
Cebula 2 szt.
Posiekana natka 2 łyżki
Olej 1 łyżka
Masło 2 łyżki
Śmietana 12 lub 18 proc. 200 g
Sól i Pieprz
Przygotowanie:
- Rybę wymyj, oczyść , wysusz, skrop sokiem z cytryny, posól, oprósz pieprzem. Możesz naciąć skórę na bokach.
- Kaszę ugotuj i odcedź. Grzyby namocz w szklance wody, gotuj przez 20 minut, odcedź, pokrój na paski. Posiekaj cebulę, pokrój pieczarki.
- Na patelni rozgrzej olej i łyżkę masła. Zeszklij cebulę, dodaj pieczarki, podsmaż, dołóż grzyby razem z zalewą i duś przez 5-6 minut.
- Do kaszy dodaj dwie łyżki grzybów i połowę posiekanej natki, przypraw wymieszaj, nafaszeruj rybę.
- Pozostałe grzyby połącz ze śmietaną, przelej do naczynia żaroodpornego. Ułóż rybę, obłóż wiórkami masła, piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem posyp resztą natki.
Pomysły:
Karp pieczony z kaszą będzie znakomity także z pęczakiem albo jaglaną.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Karp pieczony z kaszą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 79 Review(s)





Polecam także
Brownie jaglane z kokosem – ciasto fit
Brownie jaglane jest lekkie, wilgotne i długo zachowuje świeżość. To moje kolejne ciasto czekoladowe z kategorii fit obok tego z fasoli, ciecierzycy czy batatów. Jeżeli
Ryż smażony z kurczakiem i warzywami
Ryż smażony z kurczakiem i warzywami sprawdzi się na szybki obiad. Szczególnie jeśli zostało wam trochę wcześniej ugotowanego ryżu. Wtedy przygotowanie dania zajmie dosłownie chwilę.
Kopytka z szybkim sosem bolognese
Kopytka, delikatne ziemniaczane kluski, które znają chyba wszyscy. Zrobiłam do nich szybki sos boloński i mam wrażenie, że ten zestaw smakuje mi bardziej niż wersja