domowe bułki do kanapek i burgerów

Domowe bułeczki drożdżowe, bułki do kanapek i burgerów

Domowe bułeczki drożdżowe, proste do zrobienia, lekko chrupiące, znakomite do kanapek i domowych burgerów. Małe bułeczki śniadaniowe, które możesz upiec wieczorem, bo zachowują świeżość na drugi dzień (przechowałam je owinięte lnianą ścierką). Możesz także przetrzymać gotowe ciasto w lodówce, a rano uformować bułki i wstawić do piekarnika. Przed pieczeniem posypałam je czarnuszką, ale sezam, pestki dyni czy słonecznika też będą świetne. Świeże drożdże możecie zastąpić suszonymi, dodajcie ich 5 g. Mąkę pszenną warto wymieszać pół na pół z pełnoziarnistą. Jeśli szukasz pomysłów na szybkie śniadania, zajrzyj do eBooka z 50 słodkimi i wytrawnymi przepisami.

 

9 sztuk

Przygotowanie: 10 minut plus oczekiwanie na ciasto 1 godz.

Pieczenie: 25 minut

1 sztuka: 182 kcal

Składniki:

Mleko ciepłe 125 ml plus 2 łyżki

Drożdże świeże 20 g

Cukier brązowy 1 łyżeczka

Mąka pszenna (typ 650) 360 g

Sól ½ łyżeczki

Jajko M 2 szt.

Masło 45 g

Czarnuszka 2 łyżeczki

Przygotowanie:

  1. Drożdże pokrusz, wrzuć do miski, wymieszaj z cukrem i mlekiem. Wsyp mąkę i sól, dodaj jajka. Masło roztop, przestudź przez chwilę, wlej do reszty składników. Na dnie miseczki zostaw odrobinę stopionego masła (dosłownie łyżkę) – przyda się do posmarowania bułek przed pieczeniem.
  2. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, przykryj miskę ściereczką i odstaw na godzinę. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni (grzanie góra i dół).
  3. Ciasto podziel na 9 równych części (możesz oprószyć dłonie mąką), uformuj kulki. Ułóż na blasze, na papierze do pieczenia.
  4. Do pozostałego masła dodaj dwie łyżki mleka, wymieszaj, posmaruj bułki, posyp czarnuszką.
  5. Piecz przez ok. 20-22 minuty. Pod koniec możesz włączyć termoobieg na 5 minut albo grill (dosłownie na pół minuty), żeby przyrumienić bułki. Zostaw bułeczki w uchylonym piekarniku przez 5-6 minut. Potem wystudź na kratce.

Pomysły:

Uformuj z ciasta bułki w innych kształtach. Bułki przed pieczeniem możesz posmarować żółtkiem.

domowe bułki na śniadanie

bułeczki do burgerów

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Domowe bułki drożdżowe na śniadanie
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 80 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

One Response

  1. Magda pisze:

    Pycha!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter