Hot dogi wegetariańskie z serem halloumi

Hot dogi wegetariańskie to jedno z tych dań w stylu „fast food”, od których naprawdę nie można się oderwać. Na szczęście, takie hot dogi są dość sycące i wygrywa rozsądek. Zastąpienie parówek serem halloumi to strzał w dziesiątkę. Do tego duszona papryka z cebulą, dobry keczup i lekki majonez, do którego możecie dodać trochę curry. Spróbujcie też innych dań z serem halloumi – sałatki z soczewicą, sałatki makaronowej albo tej z pomarańczami.

 

4 porcje

Przygotowanie: 5 minut

Gotowanie: 10 minut

Porcja: 432 kcal

Składniki:

Bułka mała 4 szt. albo półbagietka 2 szt.

Ser halloumi 225 g

Papryka czerwona 1 szt.

Cebula czerwona średnia 1 szt.

Majonez (najlepiej domowy) 4 łyżeczki

Sok z cytryny 2 łyżeczki

Keczup 2 łyżki

Szczypior 1 łyżka posiekanego

Olej 1 łyżka

Przygotowanie:

1. Ser halloumi pokrój na plasterki, połóż na papierowym ręczniku, który wchłonie nadmiar płynu. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Paprykę pokrój na paski, cebulę w piórka. Wrzuć na patelnię, dodaj olej. Duś przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Przesuń na jedną stronę patelni (albo zdejmij na talerz), ułóż plastry sera. Smaż po 1,5 minuty z każdej strony, aż halloumi ładnie się przyrumieni.
3. Bułki natnij i włóż do piekarnika na 3-4 minuty. Wyjmij. Ciepłe posmaruj w środku majonezem wymieszanym z sokiem z cytryny.
4. Do środka włóż po dwa plasterki halloumi i porcję papryki z cebulą. Posyp szczypiorkiem. Podawaj z keczupem.

Pomysły:

Hot dogi wegetariańskie będą znakomite, jeśli oprócz papryki z cebulą, włożysz do środka kilka plasterków kiszonych ogórków albo dobrych pikli.