Hot dogi wegetariańskie to jedno z tych dań w stylu „fast food”, od których naprawdę nie można się oderwać. Na szczęście, takie hot dogi są dość sycące i wygrywa rozsądek. Zastąpienie parówek serem halloumi to strzał w dziesiątkę. Do tego duszona papryka z cebulą, dobry keczup i lekki majonez, do którego możecie dodać trochę curry. Spróbujcie też innych dań z serem halloumi – sałatki z soczewicą, sałatki makaronowej albo tej z pomarańczami.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 432 kcal
Składniki:
Bułka mała 4 szt. albo półbagietka 2 szt.
Ser halloumi 225 g
Papryka czerwona 1 szt.
Cebula czerwona średnia 1 szt.
Majonez (najlepiej domowy) 4 łyżeczki
Sok z cytryny 2 łyżeczki
Keczup 2 łyżki
Szczypior 1 łyżka posiekanego
Olej 1 łyżka
Przygotowanie:
- Ser halloumi pokrój na plasterki, połóż na papierowym ręczniku, który wchłonie nadmiar płynu. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
- Paprykę pokrój na paski, cebulę w piórka. Wrzuć na patelnię, dodaj olej. Duś przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Przesuń na jedną stronę patelni (albo zdejmij na talerz), ułóż plastry sera. Smaż po 1,5 minuty z każdej strony, aż halloumi ładnie się przyrumieni.
- Bułki natnij i włóż do piekarnika na 3-4 minuty. Wyjmij. Ciepłe posmaruj w środku majonezem wymieszanym z sokiem z cytryny.
- Do środka włóż po dwa plasterki halloumi i porcję papryki z cebulą. Posyp szczypiorkiem. Podawaj z keczupem.
Pomysły:
Hot dogi wegetariańskie będą znakomite, jeśli oprócz papryki z cebulą, włożysz do środka kilka plasterków kiszonych ogórków albo dobrych pikli.
Polecam także
Huevos rancheros z chorizo, jajka z warzywami
Huevos rancheros to meksykańskie danie, w którym główną rolę grają jajka, papryka i pomidory. Do dania warto wrzucić czerwoną albo czarną fasolę i podać je
Surówka z kapusty z koperkiem, jak zrobić surówkę z młodej kapusty
Surówka z kapusty z koperkiem. Szybka do zrobienia, zdrowa i pasująca do większości dań. Możesz dodać do niej tartą marchew, kilka rzodkiewek albo 2-3 gruntowe
Koktajl na śniadanie i do pracy: 4 pomysły na fit koktajle
Koktajl na śniadanie, kolację, deser, do pracy i po treningu to rozwiązanie szybkie i zdrowe. Ma jeszcze jedną zaletę – nie nudzi się, bo możliwości