Warzywa pieczone z fetą – pomysł na to, jak wykorzystać to, co mamy pod ręką w jak najprostszy sposób i zamienić to w pełnowartościowy obiad. Dzisiaj wpadły mi w ręce ziemniaki, kawałek dyni, bakłażan i pomidorki koktajlowe. Możecie wrzucić cukinię, paprykę, kawałek kapusty. Na blogu znajdziecie też pieczone warzywa w innych wersjach: zimowe z suszonymi morelami albo z garam masala.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 40 minut
Porcja: 424 kcal
Składniki:
Ziemniaki 1 kg
Dynia hokkaido 2/3 szt. ok. 600 g
Bakłażan mały 1 szt. 200 g
Pomidorki koktajlowe 300 g
Cebula czerwona 1 szt.
Oregano 1,5 łyżeczki
Feta 150 g
Olej 3 łyżki
Pieprz świeżo mielony
Przygotowanie:
- Ziemniaki obierz, potnij na „łódeczki”, obraną dynię pokrój na kawałki, bakłażana w słupki, cebulę w grube piórka. Część pomidorków zostaw na gałązce.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Ziemniaki, bakłażana i dynię wymieszaj z olejem i przełóż do brytfanki, piecz przez 25 minut.
- Dodaj cebulę, pomidorki i pokruszoną fetę, całość posyp oregano, piecz jeszcze 15 minut, aż ziemniaki będą gotowe. Pod koniec możesz włączyć funkcję grill, żeby ładnie przyrumienić ser. Oprósz pieprzem.
Pomysły:
Warzywa pieczone z fetą możesz podać z jogurtem albo sosem tzatziki.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Warzywa pieczone z fetą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 62 Review(s)





Polecam także
Dieta 1000 kalorii? Nie rób tego! – felieton dla „Mojego Gotowania”
Dieta 1000 kalorii? Nie rób tego! Tak zatytułowałam drugi felieton dla miesięcznika „Moje Gotowanie” (wydanie lipiec 2018). Wersję oryginalną zostawiam na dole, a poprzedni artykuł
Papryka faszerowana mięsem i kaszą
Papryka faszerowana to łatwe do przygotowania i smaczne danie. Papryka, obok cukinii i bakłażana, to najbardziej wdzięczne do faszerowania warzywo. Najczęściej wypełniam ją, tak jak
Tartaletki z budyniem i morelami
Tartaletki z budyniem i owocami szybko znikają. Mało kto potrafi się oprzeć kruchości francuskiego ciasta. Budyń zmiksowany z masłem przypomina krem do karpatki, a upieczone