Warzywa zimowe pieczone z fetą to jednogarnkowe, wegetariańskie danie, które właściwie robi się samo. Wykorzystałam część włoszczyzny, która została w lodówce, kilka ziemniaków, cukinię, cykorię i paprykę. Mieszać możecie dowolnie. Ważne, żeby w tym posiłku dostarczyć kilku rekomendowanych porcji warzyw.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 30 minut
Porcja: 347 kcal
Składniki:
Ziemniaki 400 g
Włoszczyzna: ½ selera, 1 pietruszka, 1 marchew, 1 por
Cukinia 1 szt. ok. 200 g
Cykoria 4 szt.
Papryka 1 szt.
Cebula czerwona 1 mała szt.
Feta 150 g
Olej 3 łyżki
Morele suszone 50 g
Mięta 3 łyżki posiekanej
Tymianek suszony 1 łyżeczka
Pieprz
Przygotowanie:
- Ziemniaki i włoszczyznę obierz, pokrój na dość cienkie plastry. Cykorie potnij wzdłuż na ćwiartki, paprykę potnij na paski, cebulę w piórka.
- Wszystkie warzywa wymieszaj z olejem, rozłóż do naczyń żaroodpornych (lub jednego dużego), posyp pokruszoną fetą i tymiankiem.
- Piecz przez ok. 35 minut. Przed podaniem posyp pokrojonymi morelami, listkami mięty i pieprzem.
Pomysły:
Warzywa zimowe pieczone możesz przygotować z mozzarellą. Suszone morele zastąp śliwkami lub figami.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Warzywa zimowe pieczone z fetą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 60 Review(s)





Polecam także
Tapas na 4 sposoby, hiszpańskie przystawki
Tapas, czyli przekąski prosto z hiszpańskiej kuchni. Będą idealne na imprezę. Wszystkie tapas możesz przygotować wcześniej. Znajdziesz tutaj przepisy na patatas bravas, smażone papryczki padrones,
Kotlety mielone jak u babci
Kotlety mielone. Z karkówki, z dodatkiem cebuli i dużą ilością pieprzu. Rumiane, soczyste i nieco pracochłonne. Jak z babcinej kuchni. Jestem zdania, że dobre kotlety
Pierogi z kurkami i kremowym serkiem
Pierogi z kurkami, podobnie jak te z botwiną i fetą, to pochwała lata. Sezonowe, proste smaki. Do farszu możecie dodać trochę parmezanu, drobno posiekany, przesmażony