Tzatziki, delikatny, orzeźwiający dip z gęstego jogurtu, ogórków i ziół. Pasuje do pieczonych ziemniaków, mięs z grilla, pieczywa. Jest prosty do zrobienia, zdrowy, aromatyczny. Trudno wyobrazić sobie bez niego greckie przyjęcie.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 82 kcal
Składniki:
Ogórek gruntowy 6-7 szt
Jogurt grecki 250 g
Mięta 2 łyżki posiekanej
Czosnek 1 ząbek
Oliwa 1 łyżeczka
Oliwki (najlepiej kalamata) 3-4 szt
Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Ogórki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, odciśnij z nich sok.
- Ogórki wymieszaj z miętą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i jogurtem. Przypraw do smaku.
- Przełóż do naczynia, skrop oliwą. Udekoruj oliwkami.
Pomysły:
Tzatziki możesz przyprawić odrobiną soku z cytryny. Zamiast mięty użyj koperku lub szczypiorku. Na imprezie w stylu greckim podaj go obok sałatki choriatiki i faszerowanych pomidorów.
Polecamy także
Flan, crème caramel, hiszpański deser z karmelem
Flan, zwany też crème caramel, to delikatny, pieczony deser z jajek i mleka. Jeden z najbardziej znanych deserów kuchni hiszpańskiej (choć nazwa pochodzi z języka
Sałatka śledziowo-ziemniaczana
Sałatka śledziowo-ziemniaczana to śledziowy klasyk. Jedna z najprostszych sałatek, pożywna i z minimalnej ilości składników. Czasem dodaję do niej jabłko i jajka, a cebulę zastępuję
Kurczak z grzybami i boczkiem
Kurczak z grzybami to łatwe, aromatyczne, jednogarnkowe danie. Możesz podać go z pieczonymi ziemniakami, makaronem, kaszą albo ryżem. Zamiast filetów z piersi kurczaka wykorzystaj udka