Tzatziki, delikatny, orzeźwiający dip z gęstego jogurtu, ogórków i ziół. Pasuje do pieczonych ziemniaków, mięs z grilla, pieczywa. Jest prosty do zrobienia, zdrowy, aromatyczny. Trudno wyobrazić sobie bez niego greckie przyjęcie.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 82 kcal
Składniki:
Ogórek gruntowy 6-7 szt
Jogurt grecki 250 g
Mięta 2 łyżki posiekanej
Czosnek 1 ząbek
Oliwa 1 łyżeczka
Oliwki (najlepiej kalamata) 3-4 szt
Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Ogórki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, odciśnij z nich sok.
- Ogórki wymieszaj z miętą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i jogurtem. Przypraw do smaku.
- Przełóż do naczynia, skrop oliwą. Udekoruj oliwkami.
Pomysły:
Tzatziki możesz przyprawić odrobiną soku z cytryny. Zamiast mięty użyj koperku lub szczypiorku. Na imprezie w stylu greckim podaj go obok sałatki choriatiki i faszerowanych pomidorów.
Polecamy także
Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką
Ciasto jogurtowe, najprostszy placek z sezonowymi owocami i cynamonową kruszonką. Robi się szybko i łatwo, bo wszystkie składniki (oprócz śliwek i kruszonki) lądują w jednej
Wegetariańskie curry z dynią i fasolką
Wegetariańskie curry z dynią w sam raz na chłodny dzień, bo rozgrzeje i na pewno poprawi humor. Ostre przyprawy, słodki ananas, aromatyczne mleko kokosowe, delikatna
Coleslaw z czerwonej kapusty, surówka z czerwonej kapusty
Coleslaw z czerwonej kapusty, czyli uniwersalna surówka, którą podasz do obiadu i wykorzystasz do burgerów. Taki coleslaw pasuje do mięsa, ryby, a także dań wegetariańskich.