Tartaletki z ciasta francuskiego z migdałami, a mówiąc dokładniej – z migdałowo-serowym nadzieniem.
To kolejny pomysł na szybki deser z ciasta francuskiego. Na blogu znajdziesz też ciastka francuskie z domowym marcepanem (to dla wszystkich, którym nie nudzą się migdały), ciasteczka francuskie z twarogiem, ciastka z budyniem i borówkami oraz wyjątkowe pasteis de nata. Nie da się ukryć, że ciasto francuskie to przydatny wynalazek, kiedy chcemy szybko zrobić coś słodkiego albo wyczarować wytrawne przekąski (np. vol-au-vent z tatarem z łososia). Kto ma więcej czasu i chciałby przyrządzić takie ciasto samodzielnie, może skorzystać z przepisu na domowe ciasto francuskie. Wracając do tarteletek z nadzieniem migdałowym, możesz zrobić je także z kruchego ciasta. Załączony film z przepisem krok po kroku przygotowaliśmy w ramach kampanii dla marki Grycan, jest w nim lokowanie produktu. Pod filmem znajdziesz listę składników i opis sposobu wykonania ciastek. Nadzienie migdałowe możecie wykorzystać do rogalików.
16 sztuk
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 20 minut
Sztuka: 296 kcal
Tartaletki z ciasta francuskiego – składniki:
Ciasto francuskie 2 rulony (2×300 g)
Migdały 200 g, zmielone np. w młynku do kawy
Serek śmietankowy kanapkowy 2×150 g
Cukier brązowy 4-5 łyżeczek
Jajka M 2 szt. plus małe jajko do posmarowania ciasta
Owoce: morele, nektarynki, brzoskwinie 6-7 szt.
Sezam 3 łyżeczki
Do podania: ulubione lody albo skyr wymieszany ze słodzidłem i skórką z cytryny albo limonki
Mini tarty z migdałami i owocami – przygotowanie:
- Serek śmietankowy przełóż do miski, dodaj zmielone migdały, cukier i 2 jajka, wymieszaj.
- Owoce umyj, wypestkuj, potnij na ósemki lub cieńsze kawałki.
- Oba arkusze ciasta podziel na 8 części, na środek każdego prostokąta wyłóż łyżkę masy, na niej ułóż owoce.
- Brzegi ciasta zawiń do środka, posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp sezamem.
- Wstaw do dobrze nagrzanego piekarnika (200 stopni, grzanie góra-dół), piecz przez 18-20 minut, na złoty kolor.
- Wystudź, podawaj z lodami albo skyrem.
Pomysły na tartaletki:
Na tarteletki możesz wyłożyć masę na bazie mielonych orzechów – włoskich lub laskowych. Zamiast kanapkowego serka śmietankowego sprawdzi się mielony twaróg sernikowy.
Polecam także
Hummus z bobem i pestkami granatu
Hummus z bobem, moja wiosenna wersja klasycznej pasty z ciecierzycy. Poza sezonem wykorzystajcie mrożony bób, wystarczy wrzucić go do wrzątku na 2 minuty, odcedzić, przelać
Quesadilla z piekarnika z fasolą i cukinią
Quesadilla z piekarnika z fasolą i cukinią w wersji ekspresowej. Wystarczy rozgnieść fasolę, przyprawić i posmarować kukurydziane, pszenne albo pełnoziarniste placki (tortilla wraps). Te
Szybkie serniczki bez pieczenia, sernik z truskawkami w słoiku
Szybkie serniczki bez pieczenia, które zrobisz w 10 minut. Pełen smaku, ekspresowy deser, aksamitny, delikatny, a w naszej wersji – deser bez cukru. Do posłodzenia