Mini tarty z marcepanem i brzoskwinią

Mini tarty z marcepanem i owocami są nieziemsko pyszne, bardzo słodkie i dość kaloryczne.

Tak samo kuszące jak mus chałwowy albo malinowa pianka z białą czekoladą. Warto wykorzystać do nich domowy marcepan – ma tylko dwa składniki i robi się ekspresowo.

8 sztuk

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 30 minut

Porcja: 299 kcal, z mascarpone – 350 kcal

Składniki:

Ciasto francuskie 300 g

Domowy marcepan

Brzoskwinie lub nektarynki 3 szt.

Jajko małe 1 szt.

Płatki migdałowe 1 łyżka

Do podania: mascarpone albo jogurt 100 g, skórka otarta z limonki

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Ciasto rozwiń, delikatnie rozwałkuj i potnij na 8 części. Brzegi zawiń do środka na ok. 1 cm i ułóż na blasze.
2. Na każdym prostokącie połóż plasterek marcepanu (wykorzystasz tu 2/3 przygotowanego marcepanu – resztę zostaw do innych deserów) i kilka plasterków brzoskwiń.
3. Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem.
4. Posyp wszystko płatkami migdałowymi i piecz przez ok. 20-23 minuty na złoty kolor. Wystudź na kratce.
5. Podawaj same albo z łyżeczką mascarpone lub jogurtu i świeżo startą skórką z limonki.

Pomysły:

Mini tarty z marcepanem możesz zrobić z gruszką, śliwkami, morelami.