Pieczony filet z indyka, pieczeń z indyka na obiad i na kanapki

Najprostszy przepis na pieczony filet z indyka.

Podasz go na ciepło z ulubionym sosem (proponujemy pieczarkowy i z suszonych grzybów) albo na zimno (na kanapki, do wrapów) i w sałatce. W taki sam sposób upieczesz schab. Mięso możesz naszpikować czosnkiem. Każdy ząbek przetnij na 4 części, zrób w mięsie nieduże nacięcia i włóż w nie czosnek. Sok z pieczenia, który zostanie w rękawie, warto zachować i wykorzystać jako bazę sosu. Sok jest słony, więc nie przyprawiaj sosu przed spróbowaniem. Pod filmem znajdziesz listę składników i opis przygotowania pieczeni.

 

4 porcje 

Przygotowanie: 5 minut

Pieczenie: 50 minut

Porcja: 147 kcal

Pieczeń z indyka – składniki:

Filet z indyka 700 g 

Sól wg uznania

Majeranek suszony 3 łyżeczki 

Czosnek 2-3 ząbki

Pieczony filet z indyka – jak zrobić?

1. Filet natrzyj solą i majerankiem. Odstaw na 20-30 minut.

2. Włóż do rękawa do pieczenia, wrzuć 2-3 obrane ząbki czosnku. Zepnij rękaw z obu stron, zrób w nim kilka niewielkich nacięć, żeby para mogła swobodnie uchodzić.

3. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. 

4. Piecz przez 45-50 minut. Jeśli filet jest większy, przyjmij 1 godzinę na każdy kilogram. Pieczenie w rękawie sprawi, że mięso się nie przesuszy łatwo, więc nie ma obaw, że wydłużenie czasu pieczenia o kilka minut wpłynie na smak i teksturę.

Pomysły:

Filet możesz przyprawić innymi ziołami np. tymiankiem.