Najprostszy przepis na pieczony filet z indyka.
Podasz go na ciepło z ulubionym sosem (proponujemy pieczarkowy i z suszonych grzybów) albo na zimno (na kanapki, do wrapów) i w sałatce. W taki sam sposób upieczesz schab. Mięso możesz naszpikować czosnkiem. Każdy ząbek przetnij na 4 części, zrób w mięsie nieduże nacięcia i włóż w nie czosnek. Sok z pieczenia, który zostanie w rękawie, warto zachować i wykorzystać jako bazę sosu. Sok jest słony, więc nie przyprawiaj sosu przed spróbowaniem. Pod filmem znajdziesz listę składników i opis przygotowania pieczeni.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Pieczenie: 50 minut
Porcja: 147 kcal
Pieczeń z indyka – składniki:
Filet z indyka 700 g
Sól wg uznania
Majeranek suszony 3 łyżeczki
Czosnek 2-3 ząbki
Pieczony filet z indyka – jak zrobić?
1. Filet natrzyj solą i majerankiem. Odstaw na 20-30 minut.
2. Włóż do rękawa do pieczenia, wrzuć 2-3 obrane ząbki czosnku. Zepnij rękaw z obu stron, zrób w nim kilka niewielkich nacięć, żeby para mogła swobodnie uchodzić.
3. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
4. Piecz przez 45-50 minut. Jeśli filet jest większy, przyjmij 1 godzinę na każdy kilogram. Pieczenie w rękawie sprawi, że mięso się nie przesuszy łatwo, więc nie ma obaw, że wydłużenie czasu pieczenia o kilka minut wpłynie na smak i teksturę.
Pomysły:
Filet możesz przyprawić innymi ziołami np. tymiankiem.
Polecam także
Wegański tadżin z suszonymi morelami
Wegański tadżin z suszonymi morelami to lekkie, jednogarnkowe, aromatyczne danie z mnóstwem warzyw i ciecierzycą, która jest tu w podwójnej roli – białka i węglowodanów.
Wegański kebab z jackfruitem, kebab roślinny, jak przyrządzić jackfruit
Nasz wegański kebab to pszenny placek, ogromna porcja warzyw, a zamiast mięsa – jackfruit, czyli owoc chlebowca duszony z przyprawami do kebabu. Owoc chlebowca kupicie
Łosoś teriyaki z warzywami
Łosoś teriyaki z warzywami. Ryba z wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3, solidna porcja warzyw, kiełki i ostry jogurtowy sos. Super combo do walki