Sałatka z pieczonym indykiem, camembertem i żurawinowym winegretem

Wyjątkowa sałatka z pieczonym indykiem i camembertem. Dobry pomysł na wykorzystanie kawałka pieczeni, który został po Świętach.

Do sałatki, jak to często u mnie, trafiły owoce. Tym razem są to winogrona, pomarańcze i pestki granatu. A do pełni szczęścia żurawinowy winegret na bazie miodowej musztardy Maille. Ona smakuje tak, że mogę jeść samą prosto ze słoika:) Sprawdźcie też pomysł na sałatkę z serem halloumi.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Porcja: 327 kcal

Składniki:

Mieszanka sałat 180 g

Pieczeń z indyka (lub inna np. z  polędwiczki wieprzowej) 4 plastry

Camembert 120 g

Pomarańcza 2 szt.

Winogrona 300 g

Granat ½ szt.

Szczypior posiekany 2 łyżki

Orzechy laskowe posiekane 2 łyżki

Świeżo mielony pieprz

Dressing żurawinowy do sałatki:

Musztarda Maille Honey Dijon 4 łyżeczki

Dżem żurawinowy 3 łyżeczki

Ocet z białego wina 1 łyżka

Sok z pomarańczy 1-2 łyżki

Oliwa 2 łyżki

Sałatka z pieczenią – jak zrobić?

1. Sałatę wyłóż na półmisek, dodaj pokrojone na plastry pomarańcze (sok, który został na desce zachowaj do dressingu), kawałki pieczeni, połówki winogron i pokrojony camembert.
2. Posyp pestkami granatu, szczypiorem i orzechami. Przygotuj dressing z musztardy miodowej Maille, dżemu żurawinowego, octu, soku z pomarańczy i oliwy. Polej sałatkę. Oprósz pieprzem.

Pomysły:

Do sałatki możecie dodać inne owoce – kaki, mandarynki, borówki.

We współpracy reklamowej z De Care