Pasta z soczewicy to znakomite, wegańskie smarowidło do chleba.
Nie wymaga mielenia i miksowania. Robi się szybko i posiedzi w lodówce przez co najmniej 3 dni. Najlepiej smakuje z chlebem na zakwasie, oliwkami i siekaną kolendrą. Sprawdźcie też przepis na favę – pastę z grochu. Więcej pomysłów na szybkie i zdrowe śniadania, zarówno wytrawne jak i słodkie, znajdziecie w eBooku.
6 porcji
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 208 kcal, z 2 kromkami chleba na zakwasie 368 kcal
Wegańska pasta do chleba – składniki:
Soczewica czerwona 200 g
Cebula mała 1 szt.
Czosnek 2 ząbki
Harissa (mieszanka przypraw w proszku) 4 łyżeczki
Oliwa 4 łyżki
Do podania: chleb na zakwasie, oliwki, sezam, kolendra
Pasta z soczewicy – jak zrobić?
- Opłucz soczewicę, wrzuć do gotującej się wody, gotuj do miękkości – ok. 15 minut. Odcedź.
- Cebulę i czosnek drobniutko posiekaj i zeszklij na 2 łyżkach oliwy, dodaj soczewicę i harissę.
- Smaż razem, często mieszając przez ok. 4-5 minut.
- Dodaj resztę oliwy, dokładnie wymieszaj, zdejmij z palnika. Wystudź. Podawaj z pieczywem.
Pasta z czerwonej soczewicy, wegańskie smarowidło do chleba pomysły:
Taką pastą możesz nafaszerować ugotowane makaronowe muszle albo rozsmarować na grillowanych paskach cukinii i zrolować.
2 Responses
Czy zawartość patelni blendujemy na pastę?
Cześć Martyna, ja nie blendowałam, bo soczewica była dobrze ugotowana, a reszta składników drobno posiekana. Oczywiście możesz zblendować ręcznym
blenderem dla idealnie kremowej konsystencji.
Polecam także
Kachori, indyjska przekąska z soczewicą, jak zrobić kachori?
Kachori to pyszna przekąska z ciasta wypełniona aromatyczną soczewicą. Te smażone w głębokim tłuszczu „pierożki” podaje się z rozmaitymi dipami np. sosem miętowym. Takie drobne,
Leczo z kiełbasą i cukinią, szybki obiad
Leczo z kiełbasą i cukinią to szybki, tani obiad ze składników, które przeważnie masz pod ręką. Taki gulasz możesz zrobić oczywiście w wersji wegetariańskiej, z
Kanapki z łososiem i mozzarellą
Kanapki z łososiem i mozzarellą to taka śniadaniowa kombinacja sałatki caprese i wędzonej ryby. Można by właściwie podać samą sałatkę i rybę, bez pieczywa. To