Biała kiełbasa na 4 sposoby.
Dobra kiełbasa to wielkanocna wędlina numer jeden. U nas w domu chyba ważniejsza od pieczonych mięs. Pewnie dlatego, że tak rzadko po nią sięgamy i nieco stęsknieni czekamy na te wiosenne święta. Dobra biała kiełbasa to obok zakwasu, podstawa żurku, ale też wspaniałe główne danie. Najczęściej wybieram jeden (a czasem dwa) spośród czterech pomysłów. Kiełbasa pieczona w piwie z musztardą i jabłkami robi się sama- wystarczy wrzucić składniki do brytfanki. Biała kiełbasa z jałowcem, jabłkami, tymiankiem i odrobiną wytrawnego wina to także jednogarnkowe danie z piekarnika. Kiełbasa pieczona z duszoną kapustą wymaga trochę więcej czasu i pracy, ale lekki bigos, który jest częścią dania, możecie przygotować nawet dwa dni wcześniej. I wreszcie kiełbasa z batatami i majerankiem. Połączenie, choć zaskakujące, jest naprawdę wyjątkowe.
Biała kiełbasa
najbardziej lubi towarzystwo cebuli, jabłek i chrzanu. Warto jednak poeksperymentować z ziołami, przyprawami i bakaliami. Polecam majeranek, tymianek, oregano, zarówno świeże, jak i suszone. Sięgnijcie po musztardę, miód, ocet balsamiczny. Dodajcie suszone śliwki i morele. A do dań z kiełbasą w roli głównej, podajcie dobry chleb lub ziemniaczane purée – proste ziemniaczane albo z warzyw korzeniowych.
Polecam także
Szybkie zielone smoothie, smoothie ze szpinakiem na orzeźwienie i energię
Takie zielone smoothie zrobisz w 5 minut. Możesz dodać do niego gruszkę, winogrona, kawałek melona, morele, pomarańczę, łyżkę posiekanej natki pietruszki. Taki napój znakomicie orzeźwi
Sałatka z halloumi, burakami i malinowym sosem winegret
Orzeźwiająca sałatka ze smażonym serem halloumi, gotowanymi buraczkami, owocami i sosem winegret z dodatkiem świeżych malin. Taka sałatka to pochwała późnego lata, kiedy jeżyny, maliny
Sałatka ziemniaczana z ogórkami małosolnymi
Sałatka ziemniaczana będzie idealna do dań z grilla, kotleta schabowego, sadzonego jajka albo w połączeniu ze śledziem. Kawałki ryby wystarczy opłukać z zalewy i dodać