papryki faszerowane mielonym kurczakiem

Papryki faszerowane mięsem i soczewicą, pieczone papryki

Papryki faszerowane drobiowym mięsem i soczewicą, posypane fetą i zapiekane w sosie pomidorowym. Obiad, który udaje się zawsze i zawsze smakuje. Takie „gołąbki” w strąkach papryki. Niezbyt często faszeruję warzywa mięsem, przeważnie robię wersje wegetariańskie, ale tym razem wykorzystałam opakowanie mielonego kurczaka Sielskiego (dotąd sama mieliłam filety z kurczaka, żeby przygotować np. klopsy) i efekt przerósł oczekiwania. O Sielskim już pisałam i potwierdzam także przy tym produkcie – jakość jest wyjątkowa. Fakt, że kurczak Sielski rośnie wolniej niż kurczak „standardowy” i jest chowany bez antybiotyków ma ogromny wpływ na smak, teksturę i zapach mięsa. W farszu oprócz kurczaka jest soczewica ze swoją lekko orzechową nutą i zeszklone na oliwie szalotki. Kupiłam maleńkie słodkie papryczki, więc było trochę pracy z ich nadziewaniem, ale dzięki temu to danie może być i głównym posiłkiem, i lekką przystawką. Kalorii tu niewiele, więc podajcie do papryczek kaszę albo ryż.

 

8 porcji

Przygotowanie: 20 minut

Gotowanie: 50 minut

Porcja: 294 kcal

Składniki:

Papryki czerwone drobne bez pestek 600 g albo ramiro 8 szt.

Soczewica czerwona 250 g

Mięso mielone z kurczaka Kurczak Sielski 400 g

Oliwa 4 łyżki

Przecier pomidorowy 400 g

Szalotka 2 szt.

Czosnek 2 ząbki

Feta 100 g (opcjonalnie)

Oregano suszone 1 łyżeczka

Świeże zioła do wyboru – natka, szczypiorek, oregano, majeranek

Sól

Pieprz

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Szalotki i czosnek drobno posiekaj. Ugotuj soczewicę (12 minut), odcedź, przelej zimną wodą, osącz. Papryki umyj, natnij wzdłuż na całej długości i delikatnie poniżej szypułki.
  2. Połowę szalotek zeszklij na 3 łyżkach oliwy. Mięso połącz z soczewicą, dodaj cebulę z olejem, przypraw solą i pieprzem. Nafaszeruj papryki.
  3. Resztę szalotek i czosnek zeszklij na łyżce oliwy, dodaj przecier i oregano, duś przez 10 minut, przelej do naczynia żaroodpornego. Ułóż papryczki. Przykryj luźno papierem do pieczenia, piecz przez ok. 40 minut.
  4. Na 10 minut przed końcem, posyp pokruszoną fetą (niekoniecznie), piecz bez przykrycia. Na 5 minut możesz ustawić funkcję grill, żeby przyrumienić ser. Oprósz pieprzem, posyp ziołami.

Pomysły:

Papryki faszerowane mięsem, przed zapiekaniem możesz posypać parmezanem albo wiórkowaną mozzarellą.

papryki z mięsem

We współpracy reklamowej z SuperDrob

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Papryki faszerowane mięsem i soczewicą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 99 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

kofty
dania mięsne...

Kofty z sosem jogurtowym

Kofty z sosem jogurtowym i pitą, a do tego szybka sałatka. Pomysł na kompletne grillowe danie. Kotleciki możesz przygotować z mięsa, które lubisz najbardziej. Najlepsza

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter