Klopsy w sosie koperkowym, kolejny smak z dzieciństwa. Łagodny, ziołowy sos z dodatkiem śmietany to chyba jeden z bardziej lubianych przez dzieci. Klopsy możecie obtoczyć w mące lub tartej bułce i zrumienić na oleju, potem ugotować w sosie albo zrezygnować ze smażenia i upiec w piekarniku, wtedy zaoszczędzicie sporo kalorii. Ja przeważnie piekę. Ta wersja ma dwa plusy – klopsy są lżejsze, a po pracy jest mniej zmywania. Spróbujcie też klopsów z fetą i suszonymi pomidorami.
6 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcja: 243 kcal
Składniki:
Filet z kurczaka 600 g
Chałka 2 kromki (lub kajzerka)
Jajko duże 1 szt.
Masło 1 łyżka
Mąka 1 czubata łyżka
Koperek solidny pęczek
Śmietana 12 proc. 200 g
Sól morska
Pieprz
Przygotowanie:
- Mięso i namoczoną w wodzie, dobrze odciśniętą chałkę zmiel przez maszynkę, wymieszaj z jajkiem. Przypraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Porcje mięsa ułóż na blasze (często wykorzystuję łyżkę do lodów) i piecz przez ok. 20 minut.
- Koperek opłucz, dobrze osusz i posiekaj. W garnku stop masło, wsyp mąkę, do zasmażki wlej 1,5 – 2 szklanki wody. Mieszaj, żeby nie było grudek, dodaj koperek i śmietanę. Do sosu przełóż upieczone klopsy, gotuj przez 5-6 minut.
Pomysły:
Klopsy w sosie koperkowym podawaj z kaszą lub makaronem i kiszonym ogórkiem. Możesz przygotować je z innego rodzaju mięsa.






One Response
Talentem bije każdy Twój wpis i post, twórcze myślenie nie sprawia Ci problemu, to się nazywa intelektualny most, on sprawia wielką radość każdemu odwiedzającemu.
Polecam także
Sałatka z gruszką i kozim serem – szybka kolacja
Sałatka z gruszką i kozim serem to pomysł na szybki i zdrowy obiad albo kolację. Zieleninę wybierz dowolną – roszponka, cykoria czy ulubione mieszanki sałat
Falafel z ciecierzycy i pieczonych batatów
Falafel robimy z namoczonej ciecierzycy – nie puszkowanej czy gotowanej. Mój jest w wersji pieczonej i to w formie do muffinów, więc nie rozpadnie się
Placki z kapusty i ziemniaków z jajkiem sadzonym
Placki z kapusty kiszonej i ziemniaków z jajkiem sadzonym. Solidny obiad z prostych łatwo dostępnych składników. Pamiętajmy o podaniu do nich sałaty skropionej lekkim sosem