Klopsy w sosie koperkowym, kolejny smak z dzieciństwa. Łagodny, ziołowy sos z dodatkiem śmietany to chyba jeden z bardziej lubianych przez dzieci. Klopsy możecie obtoczyć w mące lub tartej bułce i zrumienić na oleju, potem ugotować w sosie albo zrezygnować ze smażenia i upiec w piekarniku, wtedy zaoszczędzicie sporo kalorii. Ja przeważnie piekę. Ta wersja ma dwa plusy – klopsy są lżejsze, a po pracy jest mniej zmywania. Spróbujcie też klopsów z fetą i suszonymi pomidorami.
6 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcja: 243 kcal
Składniki:
Filet z kurczaka 600 g
Chałka 2 kromki (lub kajzerka)
Jajko duże 1 szt.
Masło 1 łyżka
Mąka 1 czubata łyżka
Koperek solidny pęczek
Śmietana 12 proc. 200 g
Sól morska
Pieprz
Przygotowanie:
- Mięso i namoczoną w wodzie, dobrze odciśniętą chałkę zmiel przez maszynkę, wymieszaj z jajkiem. Przypraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Porcje mięsa ułóż na blasze (często wykorzystuję łyżkę do lodów) i piecz przez ok. 20 minut.
- Koperek opłucz, dobrze osusz i posiekaj. W garnku stop masło, wsyp mąkę, do zasmażki wlej 1,5 – 2 szklanki wody. Mieszaj, żeby nie było grudek, dodaj koperek i śmietanę. Do sosu przełóż upieczone klopsy, gotuj przez 5-6 minut.
Pomysły:
Klopsy w sosie koperkowym podawaj z kaszą lub makaronem i kiszonym ogórkiem. Możesz przygotować je z innego rodzaju mięsa.
One Response
Talentem bije każdy Twój wpis i post, twórcze myślenie nie sprawia Ci problemu, to się nazywa intelektualny most, on sprawia wielką radość każdemu odwiedzającemu.
Polecam także
Szpinakowe risotto z wędzonym boczkiem
Szpinakowe risotto ma piękny, wiosenny kolor i robi się naprawdę szybko, szczególnie jeśli mamy wcześniej ugotowany bulion. Jeżeli, tak jak ja, nie macie zapasów wywaru,
Sałatka z melonem, prosciutto i błękitnym serem
Sałatka z melonem, prosciutto, błękitnym pleśniowym serem, awokado i garścią cennych składników, które do sałatek (i nie tylko) warto wrzucać. Tym razem to migdały bogate
Panna cotta czekoladowo-owocowa, galaretka czekoladowa, panna cotta w szklankach
Warstwowy deser w szklankach, czyli czekoladowo-malinowa panna cotta. Do wyboru – na mleku roślinnym albo krowim. Kremówkę możecie pominąć, a maliny zastąpić wiśniami albo mieszanką