Klopsy w sosie koperkowym, kolejny smak z dzieciństwa. Łagodny, ziołowy sos z dodatkiem śmietany to chyba jeden z bardziej lubianych przez dzieci. Klopsy możecie obtoczyć w mące lub tartej bułce i zrumienić na oleju, potem ugotować w sosie albo zrezygnować ze smażenia i upiec w piekarniku, wtedy zaoszczędzicie sporo kalorii. Ja przeważnie piekę. Ta wersja ma dwa plusy – klopsy są lżejsze, a po pracy jest mniej zmywania. Spróbujcie też klopsów z fetą i suszonymi pomidorami.
6 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcja: 243 kcal
Składniki:
Filet z kurczaka 600 g
Chałka 2 kromki (lub kajzerka)
Jajko duże 1 szt.
Masło 1 łyżka
Mąka 1 czubata łyżka
Koperek solidny pęczek
Śmietana 12 proc. 200 g
Sól morska
Pieprz
Przygotowanie:
- Mięso i namoczoną w wodzie, dobrze odciśniętą chałkę zmiel przez maszynkę, wymieszaj z jajkiem. Przypraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Porcje mięsa ułóż na blasze (często wykorzystuję łyżkę do lodów) i piecz przez ok. 20 minut.
- Koperek opłucz, dobrze osusz i posiekaj. W garnku stop masło, wsyp mąkę, do zasmażki wlej 1,5 – 2 szklanki wody. Mieszaj, żeby nie było grudek, dodaj koperek i śmietanę. Do sosu przełóż upieczone klopsy, gotuj przez 5-6 minut.
Pomysły:
Klopsy w sosie koperkowym podawaj z kaszą lub makaronem i kiszonym ogórkiem. Możesz przygotować je z innego rodzaju mięsa.
One Response
Talentem bije każdy Twój wpis i post, twórcze myślenie nie sprawia Ci problemu, to się nazywa intelektualny most, on sprawia wielką radość każdemu odwiedzającemu.
Polecam także
Mus chałwowy z mascarpone i granatem
Mus chałwowy to chyba najprostszy deser, jaki kiedykolwiek robiłam. Potrzebujesz tylko miksera i 5 minut. Jest pyszny, aksamitny, zupełnie wyjątkowy. Niestety, to też jeden z
Krem pomidorowy z dynią i pesto
Krem pomidorowy z dynią jest lekki i pożywny. Robię do niego ekspresowe pesto z bazylii i suszonych pomidorów. Takie trochę oszukane, bo nie ma w
Deser z duszonymi gruszkami i granolą z patelni, zdrowy deser z owocami albo słodkie śniadanie
Pomysł na słodkie śniadanie albo zdrowy warstwowy deser – duszone gruszki, pełen białka skyr z wyjątkowymi dodatkami, granola z patelni. Gruszki dusiłam krótko z cynamonem