Sałatka z jajkiem, pomidorkami i grzankami. Tak prosta, że trudno uwierzyć, ile smaku można wydobyć z zaledwie kilku składników. Do sosu majonezowego możesz dodać posiekane kapary, marynowany pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek, trochę soku z cytryny, łyżeczkę sosu Worcestershire. Spróbuj także sałatki z mozzarellą i suszonymi pomidorami albo tej z burakami, awokado i fetą.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 6 minut
Porcja: 360 kcal
Składniki:
Sałata rzymska 1 główka
Musztarda 2 łyżeczki
Jajka średnie 7 szt.
Pomidorki koktajlowe 250 g
Bułka żytnia 1 szt.
Olej 6 łyżek
Sól
Pieprz świeżo mielony
Natka 1 łyżka posiekanej
Dymka ½ łyżki posiekanej
Przygotowanie:
- Zagotuj wodę w rondlu, włóż jajka, po 3 minutach wyjmij jedno i zahartuj w zimnej wodzie, żeby przerwać proces gotowania. Pozostałe gotuj jeszcze przez 4 minuty. Zalej zimną wodą. Wystudzone obierz i przetnij na pół.
- Z jajka na miękko wyjmij żółtko, dodaj musztardę i połowę oleju, wymieszaj dokładnie. Ubijaj sos trzepaczką dodając powoli resztę oleju, aż sos będzie gęsty i jasny, przypraw pieprzem. Sos majonezowy możesz oczywiście zrobić w malakserze.
- Bułkę potnij w kostkę, rozłóż na blaszce, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i upiecz na złoty kolor.
- Pomidorki przetnij na pół, sałatę umyj i pokrój lub porwij na kawałki, włóż do miski, dodaj grzanki i połowę sosu, przemieszaj, przełóż na półmisek. Na wierzchu ułóż jajka, posyp pieprzem i ziołami. Osobno podaj resztę majonezu.
Pomysły:
Sałatka z jajkiem zyska, jeśli dodasz jeszcze inne zioła np. bazylię lub tymianek.
Polecam także
Bakłażan po indyjsku – Baingan Bharta
Bakłażan po indyjsku to znakomity dodatek do głównych dań albo pasta, którą możesz podać z pieczywem czy plackami. Upieczony, a potem przesmażony z pomidorami i
Sałatka z tuńczykiem i jajkiem – nicejska
Sałatka z tuńczykiem i jajkiem to chyba jedna z najbardziej popularnych na świecie sałatek. Nic w tym dziwnego, bo jest jedną z najlepszych i najbardziej
Tortilla ziemniaczana z papryką i serem feta
Tortilla ziemniaczana z papryką i serem feta to łatwe danie kuchni fusion . Smakuje na ciepło i na zimno, łatwo się odgrzewa. Może być obiadem,