Takie mini frittaty to prosty pomysł na przystawkę, drugie śniadanie albo bardzo lekką kolację.
Zamiast szpinaku możecie dodać zielony groszek (mrożony zalejcie wcześniej wrzątkiem, odstawcie na 3-4 minuty i odcedźcie) albo brokuł podzielony na maleńkie różyczki. Takie frittaty smakują znakomicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Warto podać je z sałatką np. z rukoli i pomidorków koktajlowych skropionych octem balsamicznym. Pod filmem znajdziesz listę składników i dokładny przepis. Jeśli lubisz serek wiejski, sprawdź przepis na placuszki z bananem.
6 sztuk
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 30 minut
Sztuka: 115 kcal
Mini frittaty z serkiem wiejskim – składniki:
Serek wiejski 200 g
Jajka M 4 szt.
Szpinak 80 g
Zioła posiekane np. koperek, szczypiorek 2 łyżki
Cebulka mała 1 szt.
Czosnek 1 ząbek
Oliwa 1 łyżka
Gałka muszkatołowa 1/2 łyżeczki
Pieprz
Szczypta soli
Pestki dyni 1 łyżka
Jak zrobić frittaty ze szpinakiem?
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, grzanie góra-dół.
- Posiekaną cebulkę i czosnek zeszklij na oliwie, dodaj szpinak. Smaż, aż listki zmiękną.
- Jajka roztrzep, dodaj serek wiejski (wcześniej wyjmij go na sitko, żeby dokładnie osączyć z nadmiaru płynu), szpinak i zioła. Przypraw gałką, pieprzem i solą.
- Formę na muffiny wyłóż papilotkami albo kawałkami papieru do pieczenia. Przełóż masę. Piecz przez ok. 20-22 minuty, aż jajka się zetną. Możesz posypać pestkami dyni.
Pomysły:
Masę możesz upiec w większej formie.
2 Responses
Super przepis, u mnie dodatkowo był wędzony łosoś bo znalazł się pod ręką. Przepis można modyfikować na różne sposoby 😊
wędzony łosoś – pysznie! dobrego dnia ☀️
Polecamy także
Zupa z porów ze śmietaną
Zupa z porów ze śmietaną. To rozgrzewająca i szybka do zrobienia zupa, do której możesz dodać kawałeczki boczku, a do smaku dorzucić jedną lub dwie
Bigos wegetariański z czerwonej kapusty
Bigos wegetariański z czerwonej kapusty. Z soją, powidłami śliwkowymi i żurawiną. Zimowe (i nie tylko świąteczne) danie dla miłośników kuchni wegetariańskiej i dla tych, którzy
Kapuśniak wegański, zupa z kiszonej kapusty
Kapuśniak wegański – lekka warzywna zupa bez mięsnego wywaru. Przepis pochodzi z naszej książki „Beauty Cook Book. Jak jeść świadomie i wyglądać bosko”. Ta delikatna