Takie mini frittaty to prosty pomysł na przystawkę, drugie śniadanie albo bardzo lekką kolację.
Zamiast szpinaku możecie dodać zielony groszek (mrożony zalejcie wcześniej wrzątkiem, odstawcie na 3-4 minuty i odcedźcie) albo brokuł podzielony na maleńkie różyczki. Takie frittaty smakują znakomicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Warto podać je z sałatką np. z rukoli i pomidorków koktajlowych skropionych octem balsamicznym. Pod filmem znajdziesz listę składników i dokładny przepis. Jeśli lubisz serek wiejski, sprawdź przepis na placuszki z bananem.
6 sztuk
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 30 minut
Sztuka: 115 kcal
Mini frittaty z serkiem wiejskim – składniki:
Serek wiejski 200 g
Jajka M 4 szt.
Szpinak 80 g
Zioła posiekane np. koperek, szczypiorek 2 łyżki
Cebulka mała 1 szt.
Czosnek 1 ząbek
Oliwa 1 łyżka
Gałka muszkatołowa 1/2 łyżeczki
Pieprz
Szczypta soli
Pestki dyni 1 łyżka
Jak zrobić frittaty ze szpinakiem?
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, grzanie góra-dół.
- Posiekaną cebulkę i czosnek zeszklij na oliwie, dodaj szpinak. Smaż, aż listki zmiękną.
- Jajka roztrzep, dodaj serek wiejski (wcześniej wyjmij go na sitko, żeby dokładnie osączyć z nadmiaru płynu), szpinak i zioła. Przypraw gałką, pieprzem i solą.
- Formę na muffiny wyłóż papilotkami albo kawałkami papieru do pieczenia. Przełóż masę. Piecz przez ok. 20-22 minuty, aż jajka się zetną. Możesz posypać pestkami dyni.
Pomysły:
Masę możesz upiec w większej formie.
Polecam także
Naleśniki z mięsem i fasolą
Naleśniki z mięsem i fasolą. Można powiedzieć, że to naleśniki z szybkim chili con carne. Danie inspirowane kuchnią meksykańską, choć zamiast kukurydzianych czy pszennych tortilli,
Szybka fasolka po bretońsku
Szybka fasolka po bretońsku. Smak z dzieciństwa, szybki rozgrzewający gulasz z kiełbasą i fasolką, znakomite proste danie jednogarnkowe. Solidna porcja białka, tak dobra, że bardzo
Budyń czekoladowy z gruszkami – przepis wegański
Budyń czekoladowy z gruszkami to eleganckie i bardzo smaczne danie. Zrobienie budyniu zajmuje dosłownie chwilę. Dłużej gotują się gruszki. Dlatego, jeśli macie ochotę na szybki