Mus chałwowy z granolą piernikową

Mus chałwowy z granolą jest bardzo świąteczny w smaku. Deser bez cukru, za to z pełnego białka jogurtu oraz sezamowej pasty tahini. Owoce wybierzcie takie, jakie chcecie. Mogą być maliny, borówki. U mnie znalazły się wiśnie, bo znakomicie komponują się z piernikową granolą. Nadmiar granoli włóżcie do słoika i wykorzystajcie na śniadanie. Użyłam tu własnej kompozycji przypraw do piernika (po pół łyżeczki cynamonu i imbiru, 5-6 goździków utłuczonych w moździerzu, trochę mielonej kolendry i gałki muszkatołowej  – 1/4 łyżeczki), ale możecie oczywiście wykorzystać gotowe mieszanki. Spróbujcie także musu w wersji klasycznej – ze śmietanką i mascarpone.

 

6 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 10 minut

Porcja: 327 kcal

Składniki:

Płatki owsiane błyskawiczne 200 g

Czekolada 90 proc. 50 g

Olej rzepakowy 2 łyżki

Przyprawa do piernika 2 łyżeczki

Jogurt gęsty kremowy (albo grecki) 600 g

Tahini 2 czubate łyżki

Syrop klonowy 5-6 łyżek

Płatki migdałów 2 łyżki

Wiśnie (rozmrożone) 150-200 g

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane wsyp do miski, dodaj stopioną czekoladę, przyprawę do piernika i olej. Wymieszaj dłońmi. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Wyjmij, wystudź na kratce.
2. Jogurt przełóż do miski, dodaj tahini i syrop klonowy, zmiksuj albo dokładnie wymieszaj.
3. Płatki migdałowe upraż na suchej patelni. Do szklanek nałóż po 2-3 łyżki granoli, na to warstwę musu chałwowego, trochę płatków migdałowych i rozmrożone wiśnie. Możesz przechować w lodówce przez noc.

Pomysły:

Mus chałwowy z granolą przechowacie w lodówce przez 2 dni.