Ryż smażony to szybkie i pożywne danie, w którym możecie wykorzystać dowolne warzywa – świeże albo mrożone. Jajko to tutaj główne źródło białka. W wersji wegańskiej, możecie dodać ciecierzycę (wcześniej ugotowaną albo tę z zalewy – porządnie opłukaną). Inne dania z ryżem znajdziecie tutaj.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 405 kcal
Składniki:
Ryż (u mnie jaśminowy) 200 g
Kalafior 1/3 szt. 300 g
Imbir kawałek 5-6 cm
Cebula czerwona 2 szt.
Czosnek 2 ząbki
Cukinia 1 szt. 200 g
Papryka czerwona 1 szt. 200 g
Szczypta chili
Pieprz
Jajka średnie 4 szt.
Olej 3 łyżki
Dymka 1 łyżka posiekanej
Przygotowanie:
- Ugotuj i odcedź ryż. Kalafiora podziel na różyczki i blanszuj przez 5 minut. Pokrój cukinię i paprykę. Posiekaj cebulę i czosnek
- Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, zeszklij cebulę, dodaj paprykę, cukinię, czosnek i starty na tarce imbir, smaż przez 4-5 minut, wsyp ryż i smaż jeszcze 2 minuty mieszając w trakcie.
- Na osobnej patelni, na pozostałym oleju, usmaż jajka.
- Ryż z warzywami podziel na porcje, nałóż do misek. Na ryżu połóż jajo, oprósz chili i pieprzem, posyp dymką.
Pomysły:
Ryż smażony możecie przyprawić mieszanką curry.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Ryż smażony z jajkiem
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 84 Review(s)





Polecam także
Tortilla ziemniaczana z papryką i fetą
Tortilla ziemniaczana z papryką i serem feta to danie idealne. Smakuje na ciepło i na zimno, łatwo się odgrzewa. Może być obiadem, dodatkiem do mięsa
Sushi wegańskie, jak zrobić wegańskie sushi, składniki do wegańskiego sushi
Prawie każda knajpka sushi ma dziś w swojej ofercie zestawy wegeteriańskie albo wegańskie. Wielu osobom sushi kojarzy się wyłącznie z rybą albo owocami morza i
Deser z kaszy jaglanej z kremem czekoladowym
Deser z kaszy jaglanej z kremem czekoladowym, w którym oprócz kakao znalazły się awokado i batat. Jedna porcja deseru to 305 kcal i całe mnóstwo