Karp pieczony w kapuście to jedna z propozycji na świąteczny stół, choć nie tylko. Karp to jedna z najbardziej popularnych wigilijnych ryb, tym razem w wersji fit – bez smażenia i panierki. Możecie wykorzystać tu dzwonka zamiast płatów. Tak czy inaczej, uwaga na ości. Oczywiście w ten sposób możecie przygotować inne rybę np. śledzie lub dorsza.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 1 godzina
Porcja: 305 kcal
Składniki:
Płat karpia 750 g
Kapusta kiszona 400 g
Pieczarki 500 g
Cebula duża 1 szt.
Olej 2 łyżki
Liść laurowy 1 szt.
Ziele angielskie 2 szt.
Kminek ½ łyżeczki
Oliwa 1 łyżka
Natka
Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Posiekaną cebulę zeszklij na oleju, wrzuć pieczarki pocięte na plastry, smaż przez 4 minuty, dodaj odciśniętą kapustę, liść, ziele i kminek, wlej 2/3 szklanki wody i duś przez 30 minut.
- W tym czasie oczyść rybę, pokrój na kawałki, przypraw, rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Kapustę przełóż do naczynia żaroodpornego, na wierzchu ułóż kawałki karpia, skrop oliwą, zapiekaj przez ok. 25 minut. posyp natką.
Pomysły:
Karp pieczony w kapuście to pomysł na wykorzystanie nadmiaru wigilijnej kapusty z suszonymi grzybami. Rybę przed pieczeniem możecie polać gęstą kwaśną śmietaną.
Polecam także
Krem z dyni z winogronami i mlekiem kokosowym
Krem z dyni z winogronami to kolejna odsłona dyniowej zupy z dodatkiem owoców, po tych z jabłkiem, gruszką i persymoną. Zadziwiające, że każdy jesienny owoc,
Sałatka makaronowa fit z pieczonym łososiem
Sałatka makaronowa fit z pieczoną rybą, warzywami (gotowanymi i surowymi) i wyjątkowym tajskim dressingiem bez oleju to całe mnóstwo smaku. Zamiast fasolki możecie wykorzystać brokuł
Deser z orzechami laskowymi i kakao. Deser w 5 minut
Deser z orzechami laskowymi i kakao. Deser w 5 minut. Z czekoladą i do tego zdrowy. Poza tym pełen wartości odżywczych i … dobry dla