Gruszki pieczone z gorgonzolą i miodem

Gruszki pieczone z gorgonzolą to słodko-wytrawna przystawka.

Pięknie będzie się prezentować na listkach rukoli albo roszponki. W taki sam sposób upieczecie nektarynki, brzoskwinie albo jabłka. Do tych owoców błękitny pleśniowy ser pasuje znakomicie (sprawdźcie też wersję z delikatnym kozim serem). Włoskie orzechy możecie zastąpić laskowymi. Spróbujcie jak smakują owoce w wytrawnych daniach. Polecam sałatkę z pomarańczami i fetą, z truskawkami i awokado, ze śliwkami i mozzarellą albo z brzoskwiniami i kozim serem.

6 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 35 minut

Porcja: 244 kcal

Gruszki z serem – składniki:

Gruszki 6 szt.

Gorgonzola łagodna 150 g

Miód 2 łyżki

Suszony tymianek ½ łyżeczki

Orzechy włoskie 2 łyżki

Płatki migdałowe albo posiekane migdały 1 łyżka

Granat ½ owocu

Cytryna 1 szt.

Gruszki z serem pleśniowym – przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Z granatu wyjmij pestki. Gruszki przetnij na pół. Małą łyżeczką usuń gniazda nasienne. Skrop owoce sokiem z cytryny i ułóż w naczyniu do zapiekania.
2. Kawałki gorgonzoli włóż w miejsce gniazd nasiennych i wstaw do piekarnika na ok. 35 minut. Po 20 minutach pieczenia polej owoce miodem, posyp tymiankiem i z grubsza posiekanymi orzechami i płatkami migdałowymi.
3. Ciepłe gruszki posyp pestkami granatu. Od razu podawaj.

Pomysły:

Gruszki pieczone możesz polać syropem klonowym zamiast miodu. Tymianek możecie zastąpić rozmarynem. Zarówno suszone, jak i świeże zioła wzbogacą smak dania.