Sałatka z burakami, pomarańczami i fetą jest lekka, świeża i pełna witamin. Idealna na lunch albo kolację. Zamiast fety, do sałatki możecie dodać pokrojoną mozzarellę. Wybór owoców macie duży. Pomarańcze i figi to tylko jedna z opcji. Znakomicie sprawdzą się śliwki, cząstki grejpfruta, nektarynki, brzoskwinie, a nawet jabłka i gruszki. Kto nigdy nie próbował zestawienia owoców z czerwoną cebulą i octem balsamicznym, ten będzie przyjemnie zaskoczony. Spróbujcie innych sałatek z owocami.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 316 kcal
Składniki:
Rukola 100 g
Buraki pieczone lub gotowane 500 g
Pomarańcza 2 szt.
Figi 4-5 szt.
Feta 150 g
Cebula czerwona średnia 1 szt.
Oliwa 3 łyżki
Ocet balsamiczny 2 łyżki
Mięta 1 łyżka posiekanej
Pieprz
Przygotowanie:
- Buraki pokrój na plastry, cebule w piórka. Pomarańcze obierz i podziel na cząstki. Figi przetnij na ćwiartki.
- Rukolę rozłóż na półmisku, dodaj buraki, cebulę i owoce. Delikatnie przemieszaj.
- Posyp pokruszoną fetą i miętą, skrop oliwą i octem balsamicznym, oprósz pieprzem.
Pomysły:
Sałatka z burakami, pomarańczami i fetą będzie znakomitym dodatkiem do dań z grilla. Sprawdzi się w połączeniu z grillowanym kurczakiem albo indykiem.
Polecam także
Jogurt z miodem i owocami na szybkie śniadanie
Jogurt z miodem i owocami to przepis oczywisty i najprostszy. Jeśli nie ma pomysłu na szybkie śniadanie, to takie rozwiązanie sprawdzi się na pewno. Zdjęcia
Placki po zbójnicku w wersji wegańskiej, wege placki po węgiersku
Placki po zbójnicku, węgiersku, kaszubsku. Zależy, gdzie jesteśmy na wakacjach, bo choć smakują podobnie, nazywają się inaczej. Są w karcie większości typowo wakacyjnych lokali i
Muffiny fasolowe brownie, bez cukru i mąki
Muffiny fasolowe robi się szybko i łatwo. Są pełne wartościowych składników odżywczych i mogą być nawet pożywnym pierwszym śniadaniem ze szklanką mleka albo kubeczkiem jogurtu.