Sałatka z burakami, pomarańczami i fetą jest lekka, świeża i pełna witamin. Idealna na lunch albo kolację. Zamiast fety, do sałatki możecie dodać pokrojoną mozzarellę. Wybór owoców macie duży. Pomarańcze i figi to tylko jedna z opcji. Znakomicie sprawdzą się śliwki, cząstki grejpfruta, nektarynki, brzoskwinie, a nawet jabłka i gruszki. Kto nigdy nie próbował zestawienia owoców z czerwoną cebulą i octem balsamicznym, ten będzie przyjemnie zaskoczony. Spróbujcie innych sałatek z owocami.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 316 kcal
Składniki:
Rukola 100 g
Buraki pieczone lub gotowane 500 g
Pomarańcza 2 szt.
Figi 4-5 szt.
Feta 150 g
Cebula czerwona średnia 1 szt.
Oliwa 3 łyżki
Ocet balsamiczny 2 łyżki
Mięta 1 łyżka posiekanej
Pieprz
Przygotowanie:
- Buraki pokrój na plastry, cebule w piórka. Pomarańcze obierz i podziel na cząstki. Figi przetnij na ćwiartki.
- Rukolę rozłóż na półmisku, dodaj buraki, cebulę i owoce. Delikatnie przemieszaj.
- Posyp pokruszoną fetą i miętą, skrop oliwą i octem balsamicznym, oprósz pieprzem.
Pomysły:
Sałatka z burakami, pomarańczami i fetą będzie znakomitym dodatkiem do dań z grilla. Sprawdzi się w połączeniu z grillowanym kurczakiem albo indykiem.






Polecam także
Vichyssoise – francuski chłodnik z porów
Vichyssoise to krem z porów, który serwuje się na zimno. Tradycyjny vichyssoise przyrządza się na bulionie drobiowym. Jednak wersja wegetariańska niczym nie ustępuje oryginalnej. 4
Grillowany ser halloumi z papryką
Grillowany ser halloumi z papryką to śródziemnomorski akcent na ogrodowej imprezie. Miękki w środku i zrumieniony na zewnątrz, pyszny ser z owczego i koziego mleka
Omlet z burakami i kozim serem, jak zrobić omlet
Omlet z burakami i kozim serem to pomysł na wspaniałe śniadanie albo kolację. Przepis jest prosty, zdrowy i ucieszy wszystkich, którzy lubią wysokobiałkowe, wytrawne śniadania.