Gruszki pieczone z kozim serem, przekąska na ciepło

Gruszki pieczone z serem, miodem i orzechami to pomysł na niezawodną przekąskę na ciepło.

Aromatyczne, soczyste, pełne smaku owoce wspaniale komponują się z serem. Zazwyczaj pieczemy je z błękitnym serem pleśniowym typu lazur albo z gorgonzolą. Tym razem wykorzystaliśmy kozi ser (roladkę), zdecydowanie delikatniejszy i przyjemnie rozpływający się pod wpływem ciepła. Gruszki przed pieczeniem skropiliśmy dużą ilością soku z cytryny, żeby nie utleniły się i nie ściemniały. Mogłoby się wydawać, że soku jest za dużo, ale połączony z miodem i podgrzany stworzył wyjątkowy sos. Zamiast suszonego tymianku wykorzystaj gałązki świeżego. Niezwykłego aromatu doda także rozmaryn. Pod filmem znajdziesz listę składników i opis przygotowania. Sprawdź też przepis na jabłka faszerowane orzechami oraz budyń czekoladowy z gruszkami.

 

4 porcje

Przygotowanie: 5 minut

Pieczenie: 15 minut

Porcja: 259 kcal

Gruszki pieczone – składniki:

Gruszka 4 szt.

Sok z połowy cytryny

Ser kozi roladka 100 g

Tymianek suszony 1/2 łyżeczki

Miód 2,5 łyżki

Orzechy włoskie posiekane 1 czubata łyżka

Gruszki z kozim serem – przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (grzanie góra-dół). Gruszki umyj, przetnij na pół, usuń gniazda nasienne. Połówki owoców ułóż w naczyniu do zapiekania, skrop obficie sokiem z cytryny.
2. Ser kozi potnij na 8 plasterków. Każdy plaster ułóż na połówce gruszki, posyp tymiankiem.
3. Całość polej miodem, posyp orzechami.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 15 minut. Podawaj na ciepło.

Pomysły na gruszki:

Połówki gruszek z serem możesz podać na rukoli albo roszponce, skropionej odrobiną oliwy i glassy balsamicznej.