Sałatka z truskawkami to ekspresowe rozwiązanie na kolację albo lunch. Jest zdrowa, smaczna, zawiera ogromne ilości błonnika, witamin i minerałów. Pestki dyni i oliwa dostarczą wam porcji wartościowych tłuszczów. Często wrzucam owoce do sałatek, lubię jak łączą się z serami i kwaśnymi sosami. Spróbujcie też sałatki z truskawkami i burakami albo z mango i kurczakiem.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 245 kcal
Składniki:
Sałata rzymska mała 1 główka
Truskawki 250 g
Awokado 1 szt.
Granat 2-3 łyżki pestek
Pestki dyni 2 łyżki
Parmezan 40 g
Szczypior 1 łyżka posiekanego
Pieprz
Sos:
Musztarda francuska 2 łyżeczki
Miód (lub syrop klonowy) 1 łyżeczka
Ocet z białego wina (lub jabłkowy) 3 łyżki
Oliwa 2 łyżki
Przygotowanie:
- Pestki dyni upraż na suchej patelni. Sałatę umyj, poszatkuj. Umyte truskawki pokrój na kawałki. Wyjmij miąższ z awokado, potnij. Wszystkie składniki przełóż na półmisek.
- Przygotuj sos: wymieszaj musztardę z miodem, wlej ocet, dodaj oliwę, ubij widelcem. Sosem polej sałatkę, przemieszaj.
- Posyp pestkami granatu i dyni, dymką, pokruszonym parmezanem, oprósz pieprzem.
Pomysły:
Sałatka z truskawkami będzie dobra też z małymi kulkami mozzarelli albo fetą.






Polecam także
Sałatka z burakami, brzoskwiniami i mozzarellą, fit sałatka z mozzarellą
Sałatka z burakami, owocami i mozzarellą to pomysł na szybką, lekką kolację pełną antyoksydantów i wyrazistych smaków. Możesz dodać jeszcze maliny i pokrojone truskawki. Płatki
Terrina warzywna z fetą i kremowym serkiem
Terrina warzywna z fetą i kremowym serkiem jest piękna, delikatna i smaczna. Sprawdzi się na śniadanie i jako przystawka. Do ostatniej warstwy możecie wykorzystać wcześniej
Pomidory grillowane faszerowane kozim serem
Pomidory grillowane faszerowane kozim serem, kolejny pomysł na wegetariańskie danie z rusztu. Prosta przystawka pachnąca ziołami. 6 porcji Przygotowanie: 15 minut Grillowanie: 10 minut