Sałatka ze śliwkami i mozzarellą

Sałatka ze śliwkami i mozzarellą to danie z cyklu lunch w 5 minut.

Potrzebujesz tylko dobrej świeżej mieszanki sałat, kilku śliwek, czerwonej cebuli i mozzarelli. Do tego oliwa, ocet balsamiczny i kropla miodu. Bez gotowania, smażenia, pieczenia.

4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Porcja: 300 kcal

Składniki:

Mieszanka sałat 180 – 200 g
Śliwki twarde – czerwone, węgierki lub inne ulubione 300 g
Cebula czerwona średnia 1 szt
Mozzarella 2 kulki po 125 g
Oliwa 3 łyżki
Ocet balsamiczny 3 łyżki
Miód płynny 1 łyżeczka
Dymka lub szczypiorek 1 łyżka posiekanego
Pieprz

Przygotowanie:

1. Śliwki umyj, przetnij, usuń pestki. Miąższ pokrój na ósemki lub w grubą kostkę. Cebulę pokrój w cienkie piórka. Osącz mozzarellę. Oliwę utrzyj z octem i miodem.
2. Sałatę wyjmij na półmisek, na niej ułóż śliwki, cebulę i porwaną na kawałki mozzarellę (ser możesz pokroić na plastry), polej sosem, posyp dymką i obficie oprósz pieprzem.

Pomysły:

Sałatka ze śliwkami i mozzarellą to jeden z pomysłów na szybkie sałatki z owocami i serem. Możesz łączyć inne owoce i sery np. brzoskwinie z kozim serem, truskawki z serem owczym, a arbuz z halloumi.