Deser straciatella (albo stracciatella) najczęściej robi się z mascarpone lub bitej śmietany i czekolady. U mnie wersja zdrowa i szybka – z jogurtu, pasty migdałowej lub orzechowej (zwanych niegdyś „masłem” migdałowym lub orzechowym) i gorzkiej czekolady. Taki deser może też być lekkim śniadaniem. Przechowasz go w lodówce na kolejny dzień. Zamiast borówek, świetne będą maliny, wiśnie, porzeczki czy truskawki. Sprawdzą się tu także owoce mrożone. Sprawdź inne pomysły na fit słodkości.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 219 kcal
Składniki:
Jogurt gęsty 3 proc. tłuszczu 800 g
Pasta migdałowa lub orzechowa 3 czubate łyżki
Gorzka czekolada (u mnie 90 proc.) 30 g
Stewia 2-3 łyżeczki lub syrop klonowy 3 łyżki
Borówki 200 g
Granat 2 łyżki pestek (opcjonalnie)
Orzechy włoskie 2 łyżki posiekanych
Przygotowanie:
- Jogurt przełóż do miski, dodaj pastę orzechową i stewię (lub syrop klonowy). Dokładnie wymieszaj, najlepiej ubijaczką – „balonikiem”.
- Dodaj startą na tarce (o małych lub dużych oczkach) gorzką czekoladę. Czekoladę przed ścieraniem możesz przez chwilę schłodzić, to ułatwi zadanie. Przemieszaj delikatnie.
- Deser stracciatella nałóż do szklanek lub misek, dodaj borówki, pestki granatu i włoskie orzechy.
Pomysły:
Deser straciatella będzie smaczny z uprażonymi płatkami migdałów.






Polecam także
Placki z batatów – bezglutenowe śniadanie
Placki z batatów, nie dość, że bezglutenowe, to pełne białka i naturalnie słodkie. Idealnie, jeśli bataty upieczemy lub ugotujemy dzień wcześniej, wtedy wystarczy kilka minut
Nocna owsianka pomarańczowa, owsianka z jogurtem
Owsianka, której smak przywołuje Święta. Za sprawą magicznego połączenia pomarańczy i cynamonu. Owsiankę zrobisz wieczorem, a rano podasz na śniadanie albo spakujesz na wynos. Dobrze,
Jagodzianki, bułeczki z jagodami – przepis z filmem
Jagodzianki, czyli delikatne drożdżowe bułeczki z wyjątkowymi owocami lata. Najważniejsze jest ciasto, bo owoce możemy dać inne i stworzyć „malinianki”, „truskawianki”, „jeżynianki”. Co wam przyjdzie