Frankfurterki z warzywami to szybki obiad, który zrobisz z łatwo dostępnych składników. Takie danie przygotujesz zarówno ze świeżych, jak i mrożonych warzyw (brokuł, fasolka, kalafior). Frankfurterki można oczywiście zamienić na kiełbaski. Te najlepiej ponacinać albo przeciąć wzdłuż na pół, wtedy usmażą się szybciej. Spróbujcie też pieczonej kiełbasy z pomidorami i cebulą albo jajek zapiekanych z kiełbasą i porami. Więcej pomysłów na szybkie obiady znajdziesz w eBooku.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 313 kcal
Składniki:
Frankfurterki 270 g
Brokuł ok. 400 g
Seler naciowy 2-3 łodygi (opcjonalnie)
Fasolka szparagowa (mrożona) 80 g
Cukinia 1 szt. ok. 250 g
Musztarda 2 łyżki
Śmietana 12 proc. 150 g
Olej 2 łyżki
Cebula czerwona duża 1 szt.
Czosnek 1 ząbek
Natka 1 łyżka posiekanej
Kiełki rzodkiewki 10 g (opcjonalnie)
Pieprz świeżo mielony
Przygotowanie:
- Brokuł podziel na różyczki i razem z fasolką wrzuć do wrzątku na 4 minuty. Odcedź.
- Posiekaj cebulę i czosnek. Cukinię pokrój na półplasterki, łodygi selera na plasterki. Musztardę wymieszaj ze śmietaną.
- Na patelni rozgrzej olej, zrumień frankfurterki, dodaj cebulę i czosnek. Kiedy cebula się zeszkli, wrzuć seler i cukinię. Smaż razem przez 3-4 minuty.
- Wlej 1,5 szklanki wody, dodaj brokuł z fasolką oraz śmietanę z musztardą. Podgrzej, przypraw do smaku. Podawaj z natką i kiełkami.
Pomysły:
Frankfurterki z warzywami możesz podać z pieczywem albo kaszą.
Polecam także
Mus chałwowy FIT z płatkami migdałowymi
Mus chałwowy fit z jogurtu i sezamowej pasty tahini. Po przepysznych tradycyjnych musach, które są kaloryczną bombą, nadszedł czas na wersję lekką i zdrową. Tu
Sałatka z halloumi, rukolą i marynowaną cebulą
Sałatka z halloumi, rukolą i marynowaną cebulą. Przepis na pyszną i szybką sałatkę. Kto raz halloumi spróbował, ten pewnie przepadł i szuka okazji, żeby kroić,
Czerwona kapusta duszona z winem
Czerwona kapusta duszona z winem i żurawiną. Możesz podać ją na ciepło lub na zimno. Pasuje do pieczeni, zrazów, kotletów i dań wegetariańskich. Brązowy cukier