Deser z pieczonej dyni, krem dyniowo-czekoladowy

Deser z pieczonej dyni. Jesienny, pyszny, pełen wartościowych składników, a do tego prosty do zrobienia.

Robimy go od lat, ale pierwszy raz podaliśmy z lodami i trzeba przyznać, że to znakomity pomysł. Do zrobienia deseru potrzebny będzie kawałek dyni, trochę masła orzechowego, kakao, odrobina mleka roślinnego, słodzidło np. erytrytol, ulubione owoce i lody np. waniliowe albo słony karmel. Pod filmem znajdziesz listę składników i opis przygotowania. Sprawdź też przepisy na ciasto marchewkowe i banany w cieście.

 

4 porcje 

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: 40 minut

Porcja 295 kcal

Deser z dyni – składniki:

Dynia 900 g (waga ze skórą)

Masło orzechowe 2 czubate łyżki

Erytrytol 2-3 łyżki

Napój kokosowy, sojowy lub migdałowy 40-60 ml

Kakao 4 łyżeczki

Borówki 50 g

Pestki z połowy granatu

Orzechy włoskie posiekane 1 łyżka

Lody 4 kulki (ok. 200 g)

Deser dyniowy – jak zrobić?

1. Dynię obierz, potnij na nieduże kawałki, ułóż na blaszce do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz do miękkości, ok. 40 minut. Wystudź.
2. Przełóż do miski, dodaj masło orzechowe, słodzidło oraz napój roślinny. Czasem dynia jest bardziej sucha i potrzeba  nieco więcej płynu, żeby dobrze ją rozdrobnić.
3. Zblenduj wszystko na gładką masę. Odłóż połowę do innej miski, a do pozostałej części wsyp kakao. Zblenduj ponownie.
4. Do miseczek nałóż krem dyniowy i dyniowo-czekoladowy. Udekoruj owocami i orzechami. Na wierzch wyłóż kulkę lodów.

Deser z pieczonej dyni – pomysły:

Zamiast lodów dodaj kulkę schłodzonego gęstego jogurtu.

W filmie znajduje się lokowanie produktu Grycan