Brownie z ciecierzycy, moje kolejne odkrycie po tym z fasoli i batatów.
Czekoladowe ciasto fit, wilgotne, w sam raz słodkie dzięki daktylom i bananom. Trudno w to uwierzyć, ale kawałek ma zaledwie 219 kcal. Robi się dosłownie 10 minut, resztę załatwia piekarnik. A co najważniejsze, najwięksi i bezkompromisowi krytycy, czyli … dzieci, określają brownie z ciecierzycy jako „przepyszne”. A lepszych słów uznania po prostu nie ma. Więcej przepisów na wypieki krok po kroku znajdziecie w zakładce z FILMAMI.
10 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 45-50 minut
Porcja: 219 kcal
Składniki:
Ciecierzyca 2 puszki ok. 480 g po odsączeniu
Daktyle 150 g (wcześniej namoczone przez kwadrans w letniej wodzie)
Banan 2 szt.
Jajka 4 szt.
Olej kokosowy 2 łyżki (lub rzepakowy 4 łyżki)
Woda 6 łyżek
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Kakao 3 czubate łyżki
Gruszka 1-2 szt.
Orzechy włoskie 2 łyżki
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę keksową o długości ok. 28 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Do malaksera wrzuć cieciorkę, daktyle i pokrojone banany, dodaj olej kokosowy, wlej wodę i jajka, wsyp proszek do pieczenia oraz kakao. Dokładnie zmiksuj. Przelej do formy.
- Gruszki obierz, pokrój w kostkę, orzechy z grubsza połam lub posiekaj. Wyłóż na wierzch ciasta, lekko przemieszaj łopatką. Piecz przez ok. 45-50 minut, oceń patyczkiem, czy ciasto jest gotowe. Wystudź na kratce.
Pomysły:
Brownie z ciecierzycy możesz oprószyć odrobiną kakao wymieszanego z cynamonem. Możesz je upiec w tortownicy o średnicy ok. 22 cm, wtedy skróć czas pieczenia o jakieś 5-6 minut.
Polecamy także
Sernik z makiem i wiśniami, serniczek na Święta
Sernik z makiem i wiśniami to ciasto na świąteczny stół. Ma czekoladowy spód, wiśnie w żelu i warstwę z masy makowej. To nasz prosty, sprawdzony
Tiramisu piernikowe FIT
Tiramisu piernikowe to świąteczna wersja klasycznego deseru. Wykorzystałam do niego wcześniej upieczony piernik z kaszy gryczanej, a zamiast mascarpone, użyłam naturalnego twarogu na sernik, bo
Sałatka z pieczonym indykiem, camembertem i żurawinowym winegretem
Wyjątkowa sałatka z pieczonym indykiem i camembertem. Dobry pomysł na wykorzystanie kawałka pieczeni, który został po Świętach. Do sałatki, jak to często u mnie, trafiły