Ciasto czekoladowe fit z kaszy gryczanej

Ciasto czekoladowe fit z kaszy gryczanej zwane pieszczotliwie przez nas i sąsiadów „kaszanką na słodko”. Bez obaw, nie smakuje jak kaszanka. Jest delikatne, wilgotne i bardzo deserowe. Poza tym robi się z łatwo i szybko z kilku zaledwie składników. Takie ciasto to wartościowy węglowodanowy posiłek. Do masy możecie dodać łyżkę lub dwie masła orzechowego. Zajrzyjcie do przepisu na brownie z fasoli bez pieczenia albo imbirowe fit serniczki.

 

12 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 2 godziny

Porcja: 215 kcal

Składniki:

Kasza gryczana 250 g

Jajka średnie 4 szt.

Daktyle 20 szt.

Kakao 3 czubate łyżki

Olej 6 łyżek

Cynamon 1,5 łyżeczki

Gorzka czekolada 80 g do dekoracji

Sezam 1 łyżeczka do dekoracji

Przygotowanie:

1. Kaszę wsyp do garnka, dorzuć daktyle, wlej 1,5 litra wody. Gotuj, aż kasza wchłonie cały płyn. Od czasu do czasu zamieszaj. Zdejmij z palnika, wystudź.
2. Kaszę z daktylami przełóż do malaksera. Dodaj jajka, kakao, olej i cynamon. Dokładnie zmiksuj.
3. Przełóż do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 1 godzinę  i 10 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
4. Zostaw na 10-15 minut w uchylonym piekarniku. Wystudź na kratce. Udekoruj stopioną gorzką czekoladą, posyp sezamem albo posiekanymi orzechami.

Pomysły:

Ciasto czekoladowe fit możesz przełożyć dobrymi powidłami śliwkowymi.