Ciasto czekoladowe fit z kaszy gryczanej zwane pieszczotliwie przez nas i sąsiadów „kaszanką na słodko”. Bez obaw, nie smakuje jak kaszanka. Jest delikatne, wilgotne i bardzo deserowe. Poza tym robi się z łatwo i szybko z kilku zaledwie składników. Takie ciasto to wartościowy węglowodanowy posiłek. Do masy możecie dodać łyżkę lub dwie masła orzechowego. Zajrzyjcie do przepisu na brownie z fasoli bez pieczenia albo imbirowe fit serniczki.
12 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 2 godziny
Porcja: 215 kcal
Składniki:
Kasza gryczana 250 g
Jajka średnie 4 szt.
Daktyle 20 szt.
Kakao 3 czubate łyżki
Olej 6 łyżek
Cynamon 1,5 łyżeczki
Gorzka czekolada 80 g do dekoracji
Sezam 1 łyżeczka do dekoracji
Przygotowanie:
- Kaszę wsyp do garnka, dorzuć daktyle, wlej 1,5 litra wody. Gotuj, aż kasza wchłonie cały płyn. Od czasu do czasu zamieszaj. Zdejmij z palnika, wystudź.
- Kaszę z daktylami przełóż do malaksera. Dodaj jajka, kakao, olej i cynamon. Dokładnie zmiksuj.
- Przełóż do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 1 godzinę i 10 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
- Zostaw na 10-15 minut w uchylonym piekarniku. Wystudź na kratce. Udekoruj stopioną gorzką czekoladą, posyp sezamem albo posiekanymi orzechami.
Pomysły:
Ciasto czekoladowe fit możesz przełożyć dobrymi powidłami śliwkowymi.
Polecam także
Mozzarella i Provolone – sekrety produkcji włoskich serów
Jak smakuje mozzarella prosto z linii produkcyjnej? Ile czasu dojrzewa ser provolone, dlaczego jest w czerwonej siatce i czy trudno go udźwignąć? Odpowiedzi na te
Krem z zielonego groszku z karmelizowanym boczkiem
Krem z zielonego groszku z dodatkiem chrupiącego boczku i pleśniowego sera. Oczywiście w wersji wegetariańskiej rezygnujecie z boczku, a w wegańskiej z obu dodatków. Zupa
Caprese – sałatka z pomidorów i mozzarelli
Caprese. Sałatka, która nie potrzebuje rekomendacji. Prosta, smaczna i orzeźwiająca. Pomidory, mozzarella – najlepiej z mleka bawolic i świeża bazylia. Ja dodaję do smaku jeszcze