Makaron z brokułami i tuńczykiem

Makaron z brokułami i tuńczykiem to obiad szybki, prosty i smaczny. Co więcej, takie kluchy można zjeść na zimno w formie sałatki. Sos wymaga dość dużej ilości oliwy i soku z cytryny, ale to dzięki nim makron nie jest suchy. Cebula i czosnek dają bardzo dużo smaku. Kto lubi pikantne jedzenie, może dodać drobno posiekaną chili. Więcej pomysłów na ekspresowe obiady znajdziecie w tej zakładce oraz w eBooku „80 szybkich obiadów”. Przepisy z e-książki nie będą publikowane na blogu.

 

6 porcji

Przygotowanie: 5 minut

Gotowanie: 12 minut

Porcja: 385 kcal

Składniki:

Makaron 300 g

Brokuł 400 g

Tuńczyk w sosie własnym 2 puszki ok. 260 g

Cytryny średnie 3 szt.

Cebula średnia 1 szt.

Czosnek 2 ząbki

Pieprz świeżo mielony

Oliwa 7 łyżek

Oliwki kalamata lub czarne 100 g

Przygotowanie:

1. Makaron wrzuć do wrzątku. Na 4 minuty przed końcem gotowania dodaj różyczki brokułu.
2. Kiedy makaron się gotuje, posiekaj cebulę i czosnek, wyciśnij sok z cytryn, osącz tuńczyka.
3. Na patelnię wlej oliwę, wrzuć cebulę i czosnek, zeszklij, dodaj sok z cytryny i makaron z brokułem – możesz przełożyć go szczypcami prosto z patelni.
4. Dorzuć tuńczyka i oliwki, oprósz obficie pieprzem, delikatnie przemieszaj i od razu podawaj.

Pomysły:

Makaron z brokułami i tuńczykiem będzie smaczny z dodatkiem kaparów.